తాజా రోజ్‌మేరీతో కారామెలైజ్డ్ పీచెస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్ ఆలివ్ ఆయిల్ *
కప్ తేనె
4 పండిన మీడియం పీచెస్, సగం మరియు పిట్
2 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం
2 టీస్పూన్లు తాజా రోజ్‌మేరీని స్నిప్ చేశాయి
1 రెసిపీ స్వీటెన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం-అధిక వేడి కంటే 10 నుండి 12-అంగుళాల కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ వేడి నూనెలో. నూనె మెరిసే మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, తేనెలో కదిలించు.
దశ 2
వేడి నూనె మిశ్రమంలో పీచు భాగాలను ఉంచండి, వైపులా కత్తిరించండి. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా కత్తిరించిన వైపులా గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు పీచు మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది. వంట సమయంలో, తేనె బుడగ మరియు విస్తరిస్తుంది. అంటుకోకుండా ఉండటానికి, అప్పుడప్పుడు స్కిల్లెట్‌లో పీచులను కదిలించండి.
దశ 3
వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి; సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి నారింజ రసం మరియు రోజ్మేరీ, స్విర్లింగ్ స్కిల్లెట్ జోడించండి. పీచులను శాంతముగా తిప్పండి; 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి.
దశ 4
నాలుగు సర్వింగ్ ప్లేట్లలో రెండు పీచు భాగాలను ఉంచండి; పీచు మీద చెంచా రోజ్మేరీ-తేనె మిశ్రమం. కావాలనుకుంటే, ప్రతి స్వీటెన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్‌తో ప్రతి వడ్డించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.

చిట్కాలు

ఐకాన్: గ్లూటెన్ ఫ్రీ, శాఖాహారం

*

ఈ రెసిపీలో ఆలివ్ ఆయిల్ రుచి వస్తుంది కాబట్టి, అధిక-నాణ్యత గల బ్రాండ్‌ను ఉపయోగించడం అదనపు ముఖ్యం. మీరు ఫాన్సీ బాటిల్‌ను, ముఖ్యంగా మెక్‌వాయ్ రాంచ్ వంటి విశ్వసనీయ నిర్మాత నుండి సేవ్ చేస్తుంటే, దీన్ని ఉపయోగించాల్సిన సమయం ఇది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 246 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 41 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 30 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.