విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం సాస్ కోసం, 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ కుక్ సాసేజ్, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, తీపి మిరియాలు, సెలెరీ, పాన్సెట్టా, మరియు వెల్లుల్లి మీడియం గోధుమరంగు మరియు ఉల్లిపాయ లేత వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద, చెక్క చెంచా ఉపయోగించి విచ్ఛిన్నం అది ఉడికించినప్పుడు మాంసం. కొవ్వును హరించడం.
-
టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్, వైన్, ఎండిన తులసి మరియు ఒరేగానో (ఉపయోగిస్తుంటే), ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పాలు మరియు తాజా తులసి మరియు ఒరేగానో (ఉపయోగిస్తుంటే) లో కదిలించు.
-
ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం లాసాగ్నా నూడుల్స్ ఉడికించాలి; హరించడం. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి; మళ్ళీ హరించడం.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. సమీకరించటానికి, మాంసం సాస్ యొక్క 1 కప్పును 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ దిగువన వ్యాప్తి చేయండి. మూడు నూడుల్స్ మరియు 2 కప్పుల మాంసం సాస్‌తో టాప్. మరో మూడు నూడుల్స్ మరియు పోర్సినీ-పర్మేసన్ సాస్‌లో సగం టాప్. లేయరింగ్ నూడుల్స్, మాంసం సాస్, నూడుల్స్ మరియు పోర్సినీ-పర్మేసన్ సాస్ పునరావృతం చేయండి. మిగిలిన మూడు నూడుల్స్ మరియు మిగిలిన మాంసం సాస్‌తో టాప్.
-
రేకుతో కప్పబడిన నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో లాసాగ్నాను ఉంచండి; రేకుతో లాసాగ్నాను కవర్ చేయండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, వెలికితీసిన, 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా వేడిచేసే వరకు. వడ్డించే ముందు 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 487 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 72 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 977 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 24 గ్రా ప్రోటీన్.పోర్సిని-పర్మేసన్ సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పుట్టగొడుగులు మరియు తగినంత వేడినీరు కలపండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; హరించడం. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి; మళ్ళీ హరించడం. పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేడి మీద వెన్నలో వెల్లుల్లి ఉడికించి, కదిలించు. కలిపి వరకు పిండిలో కదిలించు. పాలు మరియు వైన్ లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో నెమ్మదిగా కదిలించు (వైన్ ఉపయోగిస్తే పాలు పెరుగుతుంది, కానీ సాస్ పూర్తయినప్పుడు మృదువుగా కనిపిస్తుంది). చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. పుట్టగొడుగులు, రికోటా చీజ్, పర్మేసన్ జున్ను, పార్స్లీ, తులసి మరియు ఉప్పులో కదిలించు. సుమారు 4 1/2 కప్పులు చేస్తుంది.
