విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1 కప్పు బ్లూబెర్రీస్ 8 నుండి 10-క్వార్ట్ భారీ కుండలో ఉంచండి. బెర్రీలను చూర్ణం చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించండి. బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను జోడించడం కొనసాగించండి మరియు మీకు 6 కప్పుల పిండిచేసిన బెర్రీలు వచ్చేవరకు అణిచివేయండి. నీరు, నిమ్మరసం, దాల్చినచెక్కలో కదిలించు. క్రమంగా పెక్టిన్ లో కదిలించు.
-
నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పూర్తి రోలింగ్ కాచుకు బెర్రీ మిశ్రమాన్ని తీసుకురండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం గట్టిగా ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి. మెటల్ చెంచాతో ఏదైనా నురుగును త్వరగా తొలగించండి.
-
వేడి జామ్‌ను వేడి, క్రిమిరహితం చేసిన సగం-పింట్ క్యానింగ్ జాడిలోకి లాడ్ చేయండి, 1/4-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేస్తుంది. కూజా అంచులను తుడవడం; మూతలు మరియు స్క్రూ బ్యాండ్లను సర్దుబాటు చేయండి.
-
10 నిమిషాలు వేడినీటి కానర్‌లో నిండిన జాడీలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మరిగేటప్పుడు తిరిగి వచ్చినప్పుడు సమయం ప్రారంభించండి). కానర్ నుండి జాడి తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది.
చిట్కా
జామ్ మరియు జెల్లీలను ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత ఏర్పాటు చేయడానికి కొంత సమయం అవసరం. జామ్లు, జెల్లీలు మరియు సంరక్షణకు ముందు 2 వారాల ముందు వేచి ఉండండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 7 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
