విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు క్రీమ్ జున్ను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పొడి చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని ఐదు భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని ప్రత్యేక గిన్నెలుగా ఉంచండి. పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి నాలుగు భాగాలలో వేర్వేరు రంగులను వేయండి. ప్రతి పిండిని ఒకేలా లేతరంగు వరకు మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్రతి భాగాన్ని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంలో కట్టుకోండి. పిండిని 1 గంట లేదా చల్లగా నిర్వహించే వరకు చల్లాలి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 1/8 అంగుళాల మందపాటి వరకు రోల్ చేయండి. వేసిన పేస్ట్రీ వీల్ ఉపయోగించి, పిండిని 1-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి. పిండి కుట్లు చతురస్రాలు, వజ్రాలు మరియు త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. పిండి ముక్కలను సుమారు 10 సమూహాలలో అమర్చని కుకీ షీట్లో అమర్చండి, అంచులను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చేసి 3-అంగుళాల మిట్టెన్-ఆకారపు కుకీ కట్టర్ కంటే పెద్ద ఆకారాలను ఏర్పరుస్తుంది. మిట్టెన్ ఆకారపు కట్టర్‌తో పిండిని కత్తిరించండి. (పాలరాయి కటౌట్‌లను తయారు చేయడానికి స్క్రాప్‌లు, రీ-రోల్ మరియు కట్ చేయండి.)
-
8 నుండి 9 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు గట్టిగా మరియు బాటమ్స్ చాలా లేత గోధుమ రంగు వరకు. స్పష్టమైన తినదగిన ఆడంబరంతో కుకీలను చల్లుకోండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. సుమారు 18 కుకీలను చేస్తుంది.
