బటర్నట్ స్క్వాష్ ఎలా ఉడికించాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

బటర్నట్ స్క్వాష్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

బటర్నట్ స్క్వాష్

సాధారణ శీతాకాలపు స్క్వాష్ అయిన బటర్నట్ స్క్వాష్ పతనం లో మార్కెట్లలో కనిపించడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ బౌలింగ్ పిన్-ఆకారపు స్క్వాష్ ఒక దృ, మైన, దట్టమైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అది వంట చేసిన తర్వాత గట్టిగా ఉండదు, ఇది మాష్ చేయడానికి బాగా సరిపోయే క్రీము ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఈ స్క్వాష్ యొక్క లోతైన నారింజ మాంసంలో బీటా కెరోటిన్, ఫైబర్, విటమిన్లు సి మరియు బి 6 మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి.

మచ్చలు లేదా మృదువైన మచ్చలు లేకుండా దట్టమైన మరియు భారీగా అనిపించే బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను ఎంచుకోండి. చర్మం నిగనిగలాడేలా కాకుండా ఏకరీతిగా మరియు చదునుగా కనిపించాలి. మాంసం ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడే పగుళ్లు మరియు కాండం ఇంకా జతచేయని స్క్వాష్ కోసం చూడండి.

బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను నిల్వ చేయడం 50 ° F మరియు 60 ° F మధ్య చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఆపిల్ల, బేరి, ఉల్లిపాయలు లేదా బంగాళాదుంపల దగ్గర నిల్వ చేయవద్దు; ఈ ఆహారాలు స్క్వాష్‌ను పాడుచేయగల ఇథిలీన్ వాయువును ఇస్తాయి. కత్తిరించిన తర్వాత, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, చాలా రోజులు అతిశీతలపరచుకోండి.

బటర్నట్ స్క్వాష్ ఎలా సిద్ధం చేయాలి

శుభ్రపరచడం చల్లటి పంపు నీటిలో స్క్వాష్‌ను బాగా కడిగి శుభ్రమైన ఉత్పత్తి బ్రష్‌తో స్క్రబ్ చేయండి.
కట్టింగ్ మరియు సీడింగ్ స్క్వాష్ యొక్క కాండం చివరను కత్తిరించడానికి పెద్ద చెఫ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. స్క్వాష్‌ను సగం పొడవుగా మెడ ద్వారా మరియు క్రిందికి కట్ చేయండి. ఒక పెద్ద చెంచాతో, స్క్వాష్ యొక్క ప్రతి సగం నుండి విత్తనాలు మరియు పీచు పదార్థాన్ని తొలగించండి. ఈ సమయంలో, స్క్వాష్ భాగాలను కాల్చవచ్చు లేదా మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు.
పీలింగ్ మరియు క్యూబింగ్ మీకు వంటకాలకు క్యూబ్డ్ లేదా స్లైస్డ్ స్క్వాష్ అవసరమైతే, మీరు దానిని పై తొక్క అవసరం. సీడెడ్ స్క్వాష్ సగం తో ప్రారంభించండి మరియు ధృ dy నిర్మాణంగల కూరగాయల పీలర్ ను ఉపయోగించి పై తొక్క యొక్క పొడవైన కుట్లు కత్తిరించండి, మీ నుండి కత్తిరించండి. స్క్వాష్ తరువాత వంట కోసం ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు.

ఆరోగ్యకరమైన భోజనం యొక్క వారం

బేకింగ్ బటర్నట్ స్క్వాష్

పొయ్యిలో బట్టర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను కాల్చండి. లేదా ప్రతి సగం ఒకే వడ్డింపుగా ఆనందించండి మరియు ఒక చెంచాతో తినండి.

స్క్వాష్ శుభ్రం, సగం కట్, మరియు విత్తనాలు తొలగించండి.
బేకింగ్ డిష్ లేదా రేకుతో కప్పబడిన పాన్లో స్క్వాష్ భాగాలను ఉంచండి, వైపులా కత్తిరించండి. 350 ° F ఓవెన్లో 45 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కాల్చండి. దానం తనిఖీ చేయడానికి, పదునైన కత్తి యొక్క కొనతో స్క్వాష్‌ను కుట్టండి. ఇది సులభంగా లోపలికి జారుకోవాలి.
స్క్వాష్ భాగాలను జాగ్రత్తగా తిప్పండి. ఒక గిన్నెలోకి మాంసాన్ని తీసివేయండి. వెన్న, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులను కావలసిన విధంగా మరియు మాష్ గా జోడించండి.

మైక్రోవేవింగ్ బటర్నట్ స్క్వాష్

శీఘ్రంగా బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీ మైక్రోవేవ్‌ను ఉపయోగించండి మరియు అరగంటకు పైగా ఆదా చేయండి.

స్క్వాష్ శుభ్రం, సగం కట్, మరియు విత్తనాలు తొలగించండి.
2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో బేకింగ్ డిష్లో స్క్వాష్ భాగాలను ఉంచండి, వైపులా కత్తిరించండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. 100 శాతం శక్తితో (అధిక) మైక్రోవేవ్ 9 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు, ఒకసారి క్రమాన్ని మార్చండి. దానం తనిఖీ చేయడానికి, పదునైన కత్తి యొక్క కొనతో స్క్వాష్‌ను కుట్టండి. ఇది సులభంగా లోపలికి జారుకోవాలి. (మీరు దీన్ని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ద్వారా పరీక్షించవచ్చు.)
స్క్వాష్ భాగాలను జాగ్రత్తగా తిప్పండి. ఒక గిన్నెలోకి మాంసాన్ని తీసివేయండి. వెన్న, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులను కావలసిన విధంగా మరియు మాష్ గా జోడించండి.

బటర్నట్ స్క్వాష్ వేయించుట

బట్టర్‌నట్ స్క్వాష్ ముక్కలను వేయించడం వల్ల వాటి బాహ్య భాగాన్ని పంచదార పాకం చేస్తుంది. కాల్చిన స్క్వాష్‌ను సూప్‌లు లేదా సలాడ్‌లుగా టాసు చేయండి; వాటిని పిజ్జాపై విసిరేయండి; లేదా ఆమ్లెట్స్, క్యూసాడిల్లాస్ లేదా శాండ్‌విచ్‌లను పూరించడానికి వాటిని ఉపయోగించండి. వారు సాధారణ సైడ్ డిష్ గా కూడా ఖచ్చితంగా ఉన్నారు.

స్క్వాష్ శుభ్రం, సగం కట్, మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. 1-అంగుళాల ఘనాల లేదా 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా స్క్వాష్ పై తొక్క మరియు కత్తిరించండి.
కోట్ చేయడానికి కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో స్క్వాష్ను టాసు చేయండి మరియు వేయించేటప్పుడు ఎండిపోకుండా నిరోధించండి. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ పాన్లో సరి పొరలో విస్తరించండి. ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.

450 ° F పొయ్యిలో వేయించి, బయటపెట్టి, 30 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా అంచులలో లేత మరియు గోధుమ రంగు వరకు, ఒకసారి కదిలించు.