విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడిని తక్కువ, కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
-
ఇంతలో, చాలా పెద్ద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో, అలెప్పో పెప్పర్, ఉప్పు, మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో వెన్న కరుగు. పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేసి 1 నిమిషం లేదా సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. కౌస్కాస్ వేసి 5 నిమిషాలు లేదా కాల్చిన వరకు ఉడికించాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో నెమ్మదిగా కదిలించు మరియు మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించి, ఉడికించాలి, సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా కౌస్కాస్ మృదువైనంత వరకు మరియు అన్ని ద్రవాలు గ్రహించబడతాయి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. దుంపలలో కదిలించు; ద్వారా వేడి.
-
వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించి పార్స్లీ, దానిమ్మ గింజలు, వాల్నట్, 1/4 కప్పు పుదీనా, వెనిగర్ మరియు మొలాసిస్ జోడించండి; కలపడానికి శాంతముగా టాసు చేయండి. వడ్డించే ముందు ఆలివ్ నూనెతో చార్డ్ మరియు చినుకుతో టాసు చేయండి. అదనపు పుదీనాతో టాప్.
*
మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు దుంపలను ముక్కలు చేయండి. నిలబడటానికి అనుమతిస్తే అవి తొలగిపోతాయి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 189 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 293 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
