పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

పుట్టగొడుగులు నేలమీద తక్కువగా పెరుగుతాయి మరియు దుకాణాలలో విక్రయించినప్పుడు కొంచెం మురికిగా ఉంటాయి. గొప్ప రుచిగల పుట్టగొడుగుల యొక్క కీ, వాటిని నీటితో నిండిపోకుండా తాజాగా మరియు శుభ్రపరిచే పుట్టగొడుగులను కొనడం. నాణ్యమైన పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయడం మరియు వాటిని ఎలా శుభ్రపరచాలి, నిల్వ చేయాలి మరియు తయారుచేయాలి అనేదానిపై ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి.

పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి

అన్ని పుట్టగొడుగుల కోసం (మోరల్స్ మినహా): తడిసిన కాగితపు టవల్ లేదా మృదువైన పుట్టగొడుగు బ్రష్‌ను ఉపయోగించి ప్రతి పుట్టగొడుగును తుడిచివేయడానికి, ఒక్కొక్కటిగా, ఏదైనా మురికిని తొలగించడానికి. మేము ఇప్పుడు తదుపరి ప్రశ్నను can హించగలము: ఒక్కొక్కటి ఒక్కొక్కటిగా తుడిచిపెట్టడానికి మీకు సమయం లేనప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేస్తారు? పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో కడిగి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచడానికి మేము మీకు అనుమతి ఇస్తున్నాము, కాని పుట్టగొడుగులను నానబెట్టవద్దు. అవి చిన్న స్పాంజ్‌ల మాదిరిగా నీటిని గ్రహిస్తాయి కాబట్టి, పుట్టగొడుగులు నీటితో నిండి ఉంటే ఉడికించినప్పుడు చక్కగా గోధుమ రంగులో ఉండవు.

పోర్టోబెల్లోస్ చాలా ఇతర రకాలు కంటే పెద్దవి అయినప్పటికీ, పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను కూడా ఎలా శుభ్రం చేయాలి. క్రింద వారి మొప్పల గురించి.

సంబంధిత : మీరు ఉడికించే అవకాశం ఉన్న పుట్టగొడుగుల గురించి తెలుసుకోండి

మోరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి: ప్రతి కాండం దిగువ నుండి ఒక సన్నని ముక్కను కత్తిరించండి మరియు కావాలనుకుంటే, పుట్టగొడుగులను కాండం నుండి చిట్కా వరకు సగానికి కత్తిరించండి. ఏదైనా మురికి మరియు కీటకాలను తొలగించడానికి చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులు శుభ్రంగా కనిపిస్తే, ఇది సరిపోతుంది; కాకపోతే, తేలికగా ఉప్పునీరులో నానబెట్టడం వల్ల మిగిలిన కీటకాలు మరియు ధూళి బయటకు వస్తుంది. నానబెట్టినట్లయితే, ధూళి మరియు శిధిలాలు తొలగించే వరకు నీటిని మార్చండి. మోరెల్స్‌ను బాగా కడిగి, పొడిగా ఉంచండి మరియు వంటకాల్లో ఇతర పుట్టగొడుగుల స్థానంలో వాడండి. ఈ మోరెల్ మరియు ఆస్పరాగస్ పిజ్జా లేదా మా స్కిల్లెట్-వండిన పుట్టగొడుగు మెడ్లీకి శుభ్రం చేసిన మోరెల్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

స్టఫింగ్ కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి

• పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగుల కోసం, పైన సూచించిన విధంగా శుభ్రంగా. ప్రతి పుట్టగొడుగు యొక్క కాండంను మెల్లగా తిప్పండి లేదా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ ఫిల్లింగ్‌లో ఉపయోగించడానికి మీరు కాండం రిజర్వు చేసుకోవచ్చు. చికెన్ సాసేజ్‌తో నింపిన ఈ మష్రూమ్ మెల్ట్స్‌లో ఆ పద్ధతిని ప్రయత్నించండి. ఒక చేతిలో ఒక పుట్టగొడుగు పట్టుకొని, ఇక్కడ చూపినట్లుగా, పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క దిగువ వైపు నుండి మొప్పలను శాంతముగా గీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి; మొప్పలను విస్మరించండి. మిగిలిన పుట్టగొడుగులతో పునరావృతం చేయండి. ఇప్పుడు వారు స్టఫ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.
  • టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: గిల్ల్స్ వాటిని తినడానికి పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగుల నుండి తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు వాటిని నింపడానికి ప్లాన్ చేస్తుంటే, మొప్పలు మీ మార్గంలో ఉంటాయి. కాల్చిన పోర్టోబెల్లో బర్గర్లు మరియు ఇతర నాన్ స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ వంటకాల కోసం, మీరు ధనిక రుచి కోసం మొప్పలను వదిలివేయవచ్చు.
• తెల్ల పుట్టగొడుగులు మరియు క్రెమిని పుట్టగొడుగుల కోసం, చాలా పెద్ద పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. పైన నిర్దేశించినట్లు శుభ్రం. ప్రతి పుట్టగొడుగు యొక్క కాండంను మెల్లగా తిప్పండి లేదా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ ఫిల్లింగ్‌లో ఉపయోగించడానికి మీరు కాండం రిజర్వు చేసుకోవచ్చు. ప్రతి పుట్టగొడుగును కావలసిన ఫిల్లింగ్‌తో నింపడానికి ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించండి.
• టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: గిల్ల్స్ వాటిని తినడానికి పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగుల నుండి తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు వాటిని నింపడానికి ప్లాన్ చేస్తుంటే, మొప్పలు మీ మార్గంలో ఉంటాయి. కాల్చిన పోర్టోబెల్లో బర్గర్లు మరియు ఇతర నాన్ స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ వంటకాల కోసం, మీరు ధనిక రుచి కోసం మొప్పలను వదిలివేయవచ్చు.

సంబంధిత : మా టాప్ స్టఫ్డ్ మష్రూమ్ వంటకాలు

పుట్టగొడుగులను ఎలా కత్తిరించాలి

• పుట్టగొడుగులను శుభ్రపరిచిన తరువాత, కాండం చివరల నుండి సన్నని ముక్కలను కత్తిరించండి.
• పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి (ప్రాధాన్యంగా ద్రావణ కత్తి కాదు), పుట్టగొడుగులను భాగాలుగా లేదా త్రైమాసికంలో కత్తిరించండి లేదా అవసరమైన విధంగా ముక్కలు లేదా గొడ్డలితో నరకండి.

టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: పుట్టగొడుగు కాండం కఠినంగా ఉంటే, ఉపయోగించే ముందు దాన్ని కత్తిరించండి. కత్తిరించే ముందు షిటేక్ పుట్టగొడుగు కాడలను ఎల్లప్పుడూ తొలగించండి; వారు చాలా కఠినంగా ఉన్నారు.

పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం మరియు నిల్వ చేయడం

• పుట్టగొడుగులు దృ firm ంగా, బొద్దుగా, బయట కనిపించే తేమ లేకుండా గాయాల నుండి విముక్తి కలిగి ఉంటే తాజాగా ఉంటాయి. సన్నగా లేదా మచ్చల పుట్టగొడుగులను నివారించండి.
• బటన్ పుట్టగొడుగులు అని కూడా పిలువబడే తెల్ల పుట్టగొడుగుల కోసం, దిగువ భాగంలో ఉన్న మొప్పలను గట్టిగా మూసివేయాలి.
• కాగితపు సంచిలో లేదా అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో రెండు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉతకని పుట్టగొడుగులను (మోరల్స్ మినహా) నిల్వ చేయండి. వారు he పిరి పీల్చుకోవాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, పుట్టగొడుగులను ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయకూడదు.
  • మోరెల్ పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి, పైన నిర్దేశించినట్లుగా శుభ్రంగా, శుభ్రం చేసిన పుట్టగొడుగులను తడిగా కాగితపు తువ్వాళ్లలో లేదా తడిగా శుభ్రమైన పత్తి వస్త్రంలో చుట్టి, కట్టను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు ఎండిపోకుండా తువ్వాళ్లను తడిగా ఉంచడం ద్వారా మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.
• మోరల్స్ మినహా, ఉపయోగించే ముందు వెంటనే పైన చూపిన విధంగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రపరచండి.
• మోరెల్ పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయడానికి, పైన నిర్దేశించినట్లుగా శుభ్రంగా, శుభ్రం చేసిన పుట్టగొడుగులను తడిగా కాగితపు తువ్వాళ్లలో లేదా తడిగా శుభ్రమైన పత్తి వస్త్రంలో చుట్టి, కట్టను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు ఎండిపోకుండా తువ్వాళ్లను తడిగా ఉంచడం ద్వారా మూడు రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

పుట్టగొడుగు గణితం : 8 oun న్సుల మొత్తం పుట్టగొడుగులు 3 కప్పులు ముక్కలు లేదా తరిగినట్లు సమానం.