వైల్డ్ మష్రూమ్ సూప్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 oun న్స్ ఎండిన పోర్సిని లేదా ఇతర ఎండిన అడవి పుట్టగొడుగులు
• ½ కప్ మరిగే చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ¼ కప్ డ్రై మేడిరా వైన్
• కప్ వెన్న (ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు)
• ½ మీడియం ఉల్లిపాయ, తరిగిన (1/4 కప్పు)
• 1 పౌండ్ల తాజా బటన్ పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు (సుమారు 6 కప్పులు)
• 4 oun న్సుల షిటాకే పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసి, కాండం తొలగించబడ్డాయి (సుమారు 1-1 / 2 కప్పులు)
• ⅔ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 8 కప్పుల చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు పగుళ్లు
• 1 ½ కప్పుల మజ్జిగ

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఎండిన పుట్టగొడుగులను చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. 1/2 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ జోడించండి. 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం మరియు విస్మరించడం. ముతక పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 2
• దశ 3

  కావాలనుకుంటే, 4 కప్పుల సూప్ మిశ్రమాన్ని తొలగించండి; బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పురీ. సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్ళు. మజ్జిగలో కదిలించు మరియు వేడి చేయండి. ఉడకబెట్టవద్దు. 8 నుండి 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

మేక్-అహెడ్ చిట్కా:

• దశ 1

  ప్యూరింగ్ స్టెప్ ద్వారా సూప్ సిద్ధం; కవర్ మరియు 1 రోజు వరకు అతిశీతలపరచు. సర్వ్ చేయడానికి, మజ్జిగలో కదిలించు మరియు వేడి చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 243 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 34 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1001 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా ప్రోటీన్.