తోట తాజా పిజ్జా | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• ½ కప్ తెలుపు మొత్తం గోధుమ పిండి లేదా మొత్తం గోధుమ పిండి
• ½ కప్ మొక్కజొన్న
• As టీస్పూన్ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• ఆలివ్ నూనె
• ½ కప్ నో-ఉప్పు-జోడించిన టమోటా సాస్
• ½ టీస్పూన్ ఎండిన ఇటాలియన్ మసాలా
• 3 - 4 కప్పుల తాజా కూరగాయలు, సగం చెర్రీ టమోటాలు, బ్రోకలీ ఫ్లోరెట్స్ మరియు తురిమిన రాడిచియో
• 1 కప్పు పుట్టగొడుగులు, సగం లేదా ముక్కలు
• 2 oun న్సుల చోరిజో సాసేజ్, వండిన మరియు పారుదల
• ½ కప్ నలిగిన ఫెటా చీజ్ లేదా 1 కప్పు తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను

ఆదేశాలు

• దశ 1

  పెద్ద గిన్నెలో పిండి, మొక్కజొన్న, ఈస్ట్ మరియు ఉప్పు రెండింటినీ కలపండి. చెంచాతో క్రమంగా 1-1 / 4 కప్పుల వెచ్చని నీటిలో (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) కదిలించు, అన్నీ తేమ అయ్యే వరకు కదిలించు. మిశ్రమం మృదువైన, జిగట పిండిగా ఉంటుంది. గిన్నెను కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 నుండి 24 గంటలు నిలబడనివ్వండి.

• దశ 2

  పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ ను లైన్ చేయండి. ఆలివ్ నూనెతో పార్చ్మెంట్ బ్రష్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన పాన్ మీద పిండిని తిప్పండి. బాగా నూనె పోసిన చేతులు లేదా రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పిండిని పాన్ యొక్క అంచులకు మరియు మూలలకు శాంతముగా నెట్టండి (పిండి జిగటగా ఉంటుంది). కవర్; 1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి లేదా ఉబ్బిన మరియు పిండి బేకింగ్ పాన్ అంచుల నుండి కొద్దిగా లాగే వరకు.

• దశ 3

  400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 10 నిమిషాలు ప్రీ-రొట్టెలుకాల్చు. టమోటా సాస్ మరియు ఎండిన ఇటాలియన్ మసాలా కలపండి మరియు వేడి క్రస్ట్ మీద వ్యాపించండి. కూరగాయలు (రాడిచియో మినహా), పుట్టగొడుగులు, వండిన చోరిజో మరియు జున్ను జోడించండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. రాడిచియో జోడించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 336 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 659 మి.గ్రా సోడియం, 54 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 12 గ్రా ప్రోటీన్.