విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు బ్యాగ్‌లో రొట్టె పిండిని కరిగించండి (ప్యాకేజీ దిశలను చూడండి).
-
వంటగది కత్తెరను ఉపయోగించి, కరిగించిన రొట్టె పిండిని 12 సమాన భాగాలుగా విభజించండి (ప్రతి కషాయంలో 1 జూ-ఆకారపు రోల్ చేయాలి). పిండిని జూ ఆకారాలుగా తీర్చిదిద్దే దిశల కోసం క్రింద చూడండి. తేలికగా గ్రీజు లేదా పార్చ్మెంట్-లైన్ 2 బేకింగ్ షీట్లు.
-
అన్ని రోల్స్ గ్రీజు లేదా పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లలో ఆకారంలో ఉన్నప్పుడు, రోల్స్ ను కిచెన్ టవల్ తో తేలికగా కప్పండి. రోల్స్ వెచ్చని ప్రదేశంలో (చల్లని చిత్తుప్రతుల నుండి దూరంగా) అవి రెట్టింపు పరిమాణంలో (30 నుండి 35 నిమిషాలు) పెరిగేలా చేయండి. మీ పొయ్యికి 2 రాక్లు ఉంటే, సర్దుబాటు చేయండి, తద్వారా రెండు రాక్లు పొయ్యి మధ్యలో ఉంటాయి. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు తెలుపు మరియు పాలు కలపడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. పేస్ట్రీ బ్రష్‌తో, గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంతో పిండి ఆకారాల పైభాగాలను శాంతముగా బ్రష్ చేయండి. మీకు నచ్చితే నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి (మీ ఓవెన్‌లో ఒక ర్యాక్ మాత్రమే ఉంటే, 1 పాన్ రోల్స్ ఉంచండి, కప్పబడి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఇతర పాన్ బేకింగ్ చేసే వరకు). ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించడానికి హాట్ ప్యాడ్లను ఉపయోగించండి. గరిటెలాంటి తో, వైర్ ర్యాక్‌కు రోల్స్ బదిలీ చేయండి. కొద్దిగా చల్లబరచండి. 12 రోల్స్ చేస్తుంది.
రోల్స్ ఆకృతి చేయడానికి:
-
పాము: పిండిలో కొంత భాగాన్ని 10 అంగుళాల పొడవైన తాడులో వేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద తాడు ఉంచండి, తాడును చాలాసార్లు వంగండి, తద్వారా ఇది కదిలే పాములా కనిపిస్తుంది. నోటి కోసం, ఒక చివర 3/4-అంగుళాల చీలికను కత్తిరించండి.
-
నత్త: పిండిలో కొంత భాగాన్ని 10 అంగుళాల పొడవైన తాడులో వేయండి. కాయిల్ ఆకారంలో చుట్టండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. తల కోసం, తాడు ఫ్లాట్ వెలుపల చివర కత్తిరించండి; కాయిల్ నుండి కొద్దిగా బయటకు లాగండి.
-
తాబేలు: పిండి యొక్క ఒక భాగంతో ప్రారంభించి, కాళ్ళు, తల మరియు తోక కోసం 6 చిన్న పిండి ముక్కలను చిటికెడు. శరీరం కోసం, మిగిలిన పెద్ద పిండిని బంతికి రోల్ చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి, కొద్దిగా చదును చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో కాళ్ళు, తల మరియు తోక ఉంచండి, వారు వెళ్లాలని మీరు అనుకునే చోట శరీరాన్ని తాకండి. శరీరంపై షెల్ డిజైన్ చేయడానికి, 1/4-అంగుళాల లోతులో క్రిస్ క్రాస్ డిజైన్‌ను కత్తిరించడానికి చిన్న కత్తిని ఉపయోగించండి.
-
కుందేలు: పిండి యొక్క 1 భాగాన్ని 2 సమాన ముక్కలుగా విభజించండి. శరీరం కోసం, బంతిని 1 ముక్కగా ఆకారం చేయండి; బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఇతర భాగాన్ని సగానికి విభజించండి, తలకు 1 సగం మరియు మరొకటి చెవులు మరియు తోక కోసం ఉపయోగించండి. బేకింగ్ షీట్ తాకిన శరీరంపై తల ఉంచండి. చెవులు తల మరియు తోకను తాకిన శరీరాన్ని ఉంచండి.
-
బేర్ ఫేస్: డౌ యొక్క 1 భాగాన్ని 2 సమాన ముక్కలుగా విభజించండి. తల కోసం, బంతిని 1 ముక్కగా ఆకారం చేయండి; బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఇతర భాగాన్ని 2 చెవులు మరియు ముక్కుగా విభజించండి. బేర్ షీట్ మీద చెవులను ఉంచండి, ఎలుగుబంటి తలను తాకండి. మధ్యలో ఎలుగుబంటి తలపై ముక్కును అటాచ్ చేయండి. కళ్ళ కోసం, పిండిలో (ముక్కు పైన) చిన్న చీలికలను కత్తిరించడానికి చిన్న కత్తిని ఉపయోగించండి.
-
పువ్వులు: పిండి యొక్క 1 భాగాన్ని 2 సమాన ముక్కలుగా విభజించండి. 1 ముక్కను 5-అంగుళాల పొడవైన తాడులోకి, తరువాత కాయిల్‌లోకి ఆకారంలో ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. రేకల కోసం, మిగిలిన భాగాన్ని 10 బంతులుగా విభజించండి. కాయిల్ చుట్టూ ఒక వృత్తంలో బంతులను ఉంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 93 కేలరీలు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 161 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
