విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో, పాలు, తెలుపు చాక్లెట్‌లో సగం మరియు వనిల్లా బీన్ (ఉపయోగిస్తుంటే) కలపండి. చాక్లెట్ కరిగించి మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. వనిల్లా బీన్ తొలగించండి. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, వనిల్లా బీన్ నిడివిగా విభజించండి. కత్తి యొక్క కొన ఉపయోగించి, విత్తనాలను గీరివేయండి. పాల మిశ్రమంలో విత్తనాలను (లేదా వనిల్లా సారం, ఉపయోగిస్తుంటే) కదిలించు.
-
పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. క్రమంగా పాలు మిశ్రమాన్ని గుడ్డు మిశ్రమంగా కదిలించండి.
-
2-క్వార్ట్ చదరపు బేకింగ్ డిష్లో, బ్రెడ్ క్యూబ్స్, ఎండిన చెర్రీస్ మరియు మిగిలిన వైట్ చాక్లెట్ కలపండి. రొట్టె మిశ్రమం మీద పాలు మిశ్రమాన్ని సమానంగా పోయాలి; రొట్టె తేమగా ఉండటానికి పెద్ద చెంచా వెనుక భాగంలో తేలికగా నొక్కండి. రేకుతో కప్పండి మరియు 1 నుండి 24 గంటలు చల్లాలి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ డిష్‌ను పెద్ద బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. బేకింగ్ డిష్ వైపు 1 అంగుళం పైకి చేరుకోవడానికి తగినంత వేడి నీటిని బేకింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి. రొట్టెలుకాల్చు, కప్పబడి, సుమారు 1 గంట లేదా పైభాగం సమానంగా సెట్ అయ్యే వరకు.
-
నీటి నుండి బేకింగ్ డిష్ తొలగించండి. వైర్ రాక్లో 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. హార్డ్ సాస్‌తో వెచ్చని బ్రెడ్ పుడ్డింగ్‌ను సర్వ్ చేయండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ఎండిన బ్రెడ్ క్యూబ్స్ చేయడానికి, తాజా రొట్టెను 1/2-అంగుళాల ఘనాలగా కత్తిరించండి. పెద్ద నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో వాటిని విస్తరించండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు లేదా ఘనాల ఎండిపోయే వరకు కాల్చండి, రెండుసార్లు కదిలించు. కూల్.
హార్డ్ సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు ఉంచండి; కలిసే వరకు ఫోర్క్ తో కొట్టండి. పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో, వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. వెన్న కరిగించి మిశ్రమం బుడగ అయ్యేవరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. క్రమంగా గుడ్డు సొనల్లో వెన్న మిశ్రమాన్ని కొట్టండి. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు లేదా మిశ్రమం 170 డిగ్రీల ఎఫ్ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు వేడి నుండి తొలగించండి. విస్కీలో కదిలించు. అవసరమైతే, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి వేడి నీటిలో, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కదిలించు. కావాలనుకుంటే, కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట వరకు నిలబడనివ్వండి (సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, వేడి నీటిలో కదిలించు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్, సన్నని సాస్ వరకు).
