విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. ట్రిమ్ గుమ్మడికాయ ముగుస్తుంది. గుమ్మడికాయను 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి. గుమ్మడికాయ ముక్కల యొక్క రెండు వైపులా వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోటు చేయండి; పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో సెట్ చేసిన వైర్ రాక్లో ఒకే పొరలో ఉంచండి. వేడి నుండి 6 అంగుళాలు 12 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, బ్రాయిలింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి.
-
సాస్ కోసం, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో మాంసం గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి ఉడికించాలి, చెక్క చెంచా ఉపయోగించి మాంసం ఉడికించినప్పుడు విచ్ఛిన్నం అవుతుంది. కొవ్వును హరించడం. పాస్తా సాస్, టమోటా సాస్, తులసి, ఒరేగానో మరియు ఫెన్నెల్ గింజల్లో కదిలించు. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు మరియు రికోటా జున్ను కలపండి.
-
లాసాగ్నాను సమీకరించటానికి, 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ దిగువన 1 కప్పు సాస్‌ను విస్తరించండి. సాస్ కవర్ చేయడానికి తగినంత గుమ్మడికాయ ముక్కలతో టాప్. పాన్లో గుమ్మడికాయ మీద రికోటా మిశ్రమంలో సగం జాగ్రత్తగా వ్యాప్తి చేయండి; మొజారెల్లా జున్ను 3/4 కప్పుతో చల్లుకోండి. పాన్లో పొరలపై మిగిలిన సాస్‌లో సగం విస్తరించండి. మిగిలిన గుమ్మడికాయ, మిగిలిన రికోటా మిశ్రమం, 3/4 కప్పు మోజారెల్లా జున్ను మరియు మిగిలిన సాస్‌తో టాప్. (ఈ రోజు సేవ చేయడానికి, దశ 4 ను వదిలివేయండి. దశ 5 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.)
-
బేకింగ్ డిష్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కవర్ చేయండి, తరువాత రేకుతో. 2 నుండి 24 గంటలు చల్లాలి. సర్వ్ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ప్లాస్టిక్ చుట్టు తొలగించండి; రేకుతో తిరిగి కవర్ చేయండి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మిగిలిన 1/2 కప్పు మోజారెల్లా జున్ను చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, అన్కవర్డ్, 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా లాసాగ్నా ద్వారా వేడి చేసి జున్ను కరిగే వరకు. వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 197 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 57 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 557 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 20 గ్రా ప్రోటీన్.
