విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ కలిపి వరకు కొట్టండి. కలిసే వరకు క్రమంగా పాలలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు (పిండి జిగటగా ఉంటుంది). పిండిని సగానికి విభజించండి. కనీసం 2 గంటలు లేదా పిండిని నిర్వహించడం వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కుకీ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక సమయంలో పిండి యొక్క ఒక భాగంతో పనిచేస్తూ, 1-అంగుళాల పిండి ముక్కలను చిటికెడు. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, ప్రతి భాగాన్ని 9 అంగుళాల తాడులోకి చుట్టండి. తాడును ఒక వృత్తంలోకి ఆకారంలో ఉంచండి, చివరల నుండి 1 అంగుళం తాడును దాటుతుంది. చివరలను తిరిగి సర్కిల్‌పై మడవండి. తేమ ముగుస్తుంది; ముద్ర వేయడానికి సర్కిల్‌కు చివరలను నొక్కండి. తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో కుకీలను ఉంచండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు మరియు నీరు కలపండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో కుకీలను తేలికగా బ్రష్ చేయండి; ముత్యపు చక్కెరతో చల్లుకోండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కుకీలు దృ firm ంగా మరియు అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 73 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 27 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 53 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
