విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మెరినేడ్ కోసం: ఒక చిన్న గిన్నెలో సున్నం రసం, ఫిష్ సాస్, మొలాసిస్ మరియు అరచేతి చక్కెర కలపండి. నిస్సారమైన డిష్లో సెట్ చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టీక్స్ మీద పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్; కోటు స్టీక్స్ వైపు తిరగండి. 30 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
-
మెరీనాడ్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించండి; మెరినేడ్ విస్మరించండి. కప్పబడిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద మీడియం-అధిక వేడి మీద 8 నిమిషాలు లేదా మీడియం-అరుదైన (145 ° F) వరకు గ్రిల్ స్టీక్స్, ఒకసారి తిరగండి.
-
గ్రిల్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించండి. కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ధాన్యం అంతటా సన్నగా ముక్కలు. జిమ్ జావ్ (థాయ్ స్టీక్ సాస్) మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.
జిమ్ జావ్ (థాయ్ స్టీక్ సాస్)
మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. వండని తీపి బియ్యం; మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు లేదా లోతైన బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, మోర్టార్ మరియు రోకలితో ఒక పొడిని చూర్ణం చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో బియ్యం పొడి, 1/3 కప్పు ఫిష్ సాస్, 1/4 కప్పు సన్నగా ముక్కలు చేసిన అలోట్స్, 1/4 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి. సున్నం రసం, 1 టేబుల్ స్పూన్, చింతపండు పేస్ట్ లేదా ఏకాగ్రత, 2 స్పూన్. కొబ్బరి ఖర్జూర, మరియు 1 నుండి 3 స్పూన్. పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు.
