విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-1 / 2-అంగుళాల ఘనాలగా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. డచ్ ఓవెన్లో మాంసం ఉడికించాలి, సగం ఒకేసారి, వేడి పందికొవ్వు లేదా నూనెలో మీడియం-అధిక వేడి మీద, సమానంగా గోధుమ రంగులో కదిలించు. డచ్ ఓవెన్ నుండి తొలగించండి. డచ్ ఓవెన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; తేలికగా బ్రౌన్ మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. డచ్ ఓవెన్కు మాంసాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.
-
డచ్ ఓవెన్లో నీరు, నారింజ పై తొక్క, నారింజ రసం, థైమ్, ఉప్పు, ఒరేగానో, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు మరియు బే ఆకులను జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మూత తొలగించండి; మిశ్రమం సున్నితంగా ఉడకబెట్టడం వల్ల వేడిని పెంచండి. ఉడికించాలి, వెలికి తీయండి, సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా దాదాపు అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు, అప్పుడప్పుడు నెమ్మదిగా కదిలించు. థైమ్ మొలకలు మరియు బే ఆకులను విస్మరించండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, మాంసాన్ని వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. వేడెక్కిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు మరియు తాజా సల్సా లేదా గ్వాకామోల్‌తో సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, మెక్సికన్ క్రీమా లేదా సోర్ క్రీంతో అలంకరించండి.
* చిట్కా:
టోర్టిల్లాలు వేడెక్కడానికి, 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. టోర్టిల్లాలు రేకులో చుట్టి, 15 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 410 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 117 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 542 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 37 గ్రా ప్రోటీన్.
