విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- గ్రీకు-శైలి స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
- ప్రోసియుటో-స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
- పెస్టో-స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
శుభ్రమైన పుట్టగొడుగులు. పుట్టగొడుగుల నుండి కాండం తొలగించండి. కాండం పక్కన పెట్టండి. 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో పుట్టగొడుగు టోపీలు, కాండం వైపులా ఉంచండి. వంట స్ప్రేతో ప్రతి పుట్టగొడుగు టోపీ యొక్క గుండ్రని వైపు తేలికగా కోట్ చేయండి. 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూరకం తయారుచేసేటప్పుడు పేషెంట్ తువ్వాళ్ల డబుల్ మందంతో పుట్టగొడుగు టోపీలు, కాండం వైపులా జాగ్రత్తగా ఉంచండి.
-
1 కప్పు తయారు చేయడానికి తగినంత రిజర్వు చేసిన కాడలను కత్తిరించండి. మీడియం సాస్పాన్లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాండం, పచ్చి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లిని వెన్నలో ఉడికించాలి. బ్రెడ్ ముక్కలు, జున్ను మరియు బేకన్ లో కదిలించు. చిన్న ముక్క మిశ్రమాన్ని పుట్టగొడుగు టోపీలుగా చెంచా. బేకింగ్ పాన్కు స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను తిరిగి ఇవ్వండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు కాల్చండి. 24 పుట్టగొడుగులను చేస్తుంది.
గ్రీకు-శైలి స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
తరిగిన పుట్టగొడుగు కాండం 1/2 కప్పు వాడటం మినహా పైన చెప్పినట్లు సిద్ధం చేయండి. వెన్న, తురిమిన చీజ్ మరియు బేకన్ వదిలివేయండి. 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనెలో పుట్టగొడుగు కాండం, పచ్చి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఉడికించాలి. బ్రెడ్ ముక్కలు, 1/2 కప్పు తరిగిన పిట్ కలమట ఆలివ్, 1/2 కప్పు పిండిచేసిన ఫెటా చీజ్, మరియు 1 టీస్పూన్ గ్రీక్ మసాలా, చూర్ణం. దర్శకత్వం వహించినట్లు రొట్టెలుకాల్చు.
ప్రోసియుటో-స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
వెన్న, తురిమిన చీజ్ మరియు బేకన్ మినహాయించి, పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనెలో పుట్టగొడుగు కాండం, పచ్చి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఉడికించాలి. బ్రెడ్ ముక్కలు, 1/3 కప్పు తరిగిన ప్రోసియుటో, 1/4 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ లేదా ఆసియాగో జున్ను, మరియు 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఇటాలియన్ మసాలా, చూర్ణం. దర్శకత్వం వహించినట్లు రొట్టెలుకాల్చు.
పెస్టో-స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు:
పుట్టగొడుగు కాడలను విస్మరించండి తప్ప పైన చెప్పిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, వెన్న, బ్రెడ్ ముక్కలు, జున్ను మరియు బేకన్ వదిలివేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/2 కప్పు కొన్న పెస్టో, 1/4 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, మరియు 1/4 కప్పు కాల్చిన పైన్ కాయలు కలపండి. మిశ్రమాన్ని పుట్టగొడుగు టోపీలుగా చెంచా. దర్శకత్వం వహించినట్లు రొట్టెలుకాల్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 45 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 101 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
