విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. కెచప్, స్ట్రాబెర్రీ సంరక్షణ లేదా జామ్, వెనిగర్ లేదా బీర్, జలపెనో పెప్పర్స్, స్టీక్ సాస్ మరియు మిరపకాయలో కదిలించు. కేవలం మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పక్కటెముకల నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో జీలకర్ర, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. జీలకర్ర మిశ్రమాన్ని పక్కటెముకల రెండు వైపులా సమానంగా చల్లుకోండి; ఉపరితలంలోకి రుద్దండి.
-
వడ్డించే పరిమాణంలో పక్కటెముకలను కత్తిరించండి. కవర్‌తో గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. కావాలనుకుంటే పక్కటెముకలను పక్కటెముకలో ఉంచండి. గ్రిల్ రాక్ మీద పక్కటెముకలు నేరుగా బిందు పాన్ మీద ఉంచండి. 1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు లేదా పక్కటెముకలు లేత వరకు కవర్ మరియు గ్రిల్ చేయండి. అవసరమైనంత ఎక్కువ బొగ్గులను జోడించండి. గ్రిల్లింగ్ యొక్క చివరి 10 నిమిషాల సమయంలో అప్పుడప్పుడు సాస్‌తో పక్కటెముకలు బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన సాస్‌ను బబుల్లీ వరకు వేడి చేయండి; పక్కటెముకలతో సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
వేడి మిరియాలు మీ కళ్ళు, పెదవులు మరియు చర్మాన్ని కాల్చే నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, ప్లాస్టిక్ గ్లోవ్స్ లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్స్ ధరించడం ద్వారా మిరియాలు పనిచేసేటప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోండి. మీ కళ్ళు లేదా ముఖాన్ని తాకే ముందు సబ్బు మరియు నీటితో మీ చేతులను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 417 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 484 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 33 గ్రా ప్రోటీన్.
