విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కూరటానికి, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో నెమ్మదిగా ఫెన్నెల్, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు జునిపెర్ బెర్రీలను వేడి నూనెలో మీడియం వేడి మీద 7 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా ఫెన్నెల్ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. జాగ్రత్తగా జిన్ను జోడించండి (వంట ద్రవం క్లుప్తంగా మంట కావచ్చు); 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ద్రవ కూరగాయలలో కలిసిపోతుంది. వేడి నుండి తొలగించండి. కొద్దిగా కూల్ కూరటానికి.
-
మీడియం-హై వరకు గ్రిల్ వేడి చేయండి. చేపల చర్మాన్ని స్కోర్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చేప లోపల సీజన్, తరువాత స్టఫ్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బయట సీజన్. బాగా నూనె పోసిన రాక్ మీద చేపలను ప్రతి వైపు 7 నుండి 8 నిమిషాలు గ్రిల్ చేసి, దానం కోసం లోపల తనిఖీ చేయండి. చేపలను భాగాలుగా కత్తిరించండి.
చిట్కాలు
ఆహారం-సురక్షితం అని లేబుల్ చేయబడిన బెర్రీలను మాత్రమే ఉపయోగించండి. గజాలలో పెరుగుతున్న వారు తినదగినవి కావు. కొన్ని తినదగిన బెర్రీలు కూడా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయి. గర్భిణీ స్త్రీలు అన్ని జునిపెర్ బెర్రీలకు దూరంగా ఉండాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 316 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 92 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 331 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 43 గ్రా ప్రోటీన్.
