విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్టీక్స్ యొక్క రెండు వైపులా మిరియాలు నొక్కడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. టాప్ నడుము స్టీక్స్ ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రతి స్టీక్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో వేడి వెన్నలో స్టీక్స్ ఉడికించి మీడియం వేడి మీద కావలసిన దానం. టెండర్లాయిన్ స్టీక్స్ కోసం, మీడియం అరుదైన (145 డిగ్రీల ఎఫ్) నుండి మీడియం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) వరకు 10 నుండి 13 నిమిషాలు అనుమతించండి. టాప్ నడుము స్టీక్స్ కోసం, మీడియం అరుదైన నుండి మీడియం వరకు 12 నుండి 15 నిమిషాలు అనుమతించండి. స్కిల్లెట్‌లోని బిందువులను రిజర్వ్ చేసి, స్టీక్స్‌ను సర్వింగ్ ప్లేటర్‌కు బదిలీ చేయండి. వెచ్చగా ఉంచు. బర్నర్ నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించి 1 నిమిషం నిలబడటానికి అనుమతించండి.
-
సాస్ కోసం, బ్రాందీ మరియు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా అన్ని గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు) కలపండి; జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్‌లో బిందువులుగా కదిలించి, క్రస్టీ బ్రౌన్డ్ బిట్స్‌ను స్క్రాప్ చేయండి. కొరడాతో క్రీమ్ మరియు ఆవాలు కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 5 నుండి 6 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా మిశ్రమాన్ని 1/2 కప్పుకు తగ్గించే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. సర్వ్ చేయడానికి స్టీక్స్ మీద సాస్ చెంచా.
-
4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 370 కేలరీలు, (13 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 114 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 192 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
