క్లాంబేక్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 4 6 oun న్సులు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఎండ్రకాయల తోకలు
• 1 పౌండ్ లిటిల్నెక్ క్లామ్స్
• 1 పౌండ్ మస్సెల్స్
• 1 కప్పు ముతక ఉప్పు
• 1 పౌండ్ వండిన పొగబెట్టిన చోరిజో సాసేజ్, 1/2 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు (ఐచ్ఛికం)
• 1 పౌండ్ చిన్న గుండ్రని ఎరుపు బంగాళాదుంపలు, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
• 4 చెవులు తాజా మొక్కజొన్న, us క మరియు పట్టు తొలగించబడ్డాయి
• కప్ వెన్న, కరిగించబడింది

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఘనీభవించిన ఎండ్రకాయల తోకలు. పక్కన పెట్టండి. చల్లటి నీటితో లైవ్ క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ స్క్రబ్ చేయండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, గుండ్లు మధ్య కనిపించే మస్సెల్స్ నుండి గడ్డాలను బయటకు తీయండి. ఒక పెద్ద కుండలో 4 క్వార్ట్స్ చల్లటి నీరు మరియు 1/3 కప్పు ముతక ఉప్పు కలపండి. క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ జోడించండి; 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి. నీటిని విస్మరించి, కడిగి శుభ్రం చేయాలి. రెండుసార్లు ఎక్కువ చేయండి.

• దశ 2

  13x9x3- అంగుళాల పునర్వినియోగపరచలేని రేకు పాన్ దిగువన క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ ఉంచండి. చోరిజో (కావాలనుకుంటే), బంగాళాదుంపలు మరియు మొక్కజొన్నతో టాప్. ఎండ్రకాయల తోకలను పైన ఉంచండి. రేకుతో కవర్ పాన్; గట్టిగా ముద్ర.

• దశ 3

  చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద రేకు పాన్ ఉంచండి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు గ్రిల్ చేయండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ ర్యాక్ మీద రేకు పాన్ ఉంచండి.

• దశ 4

  వంట ద్రవాన్ని రిజర్వ్ చేసి, క్లామ్ మిశ్రమాన్ని సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. తెరవని క్లామ్స్ మరియు మస్సెల్స్ విస్మరించండి. సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలను వెన్న మరియు వంట ద్రవంతో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 564 కేలరీలు, (17 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 166 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 647 మి.గ్రా సోడియం, 44 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 25 గ్రా ప్రోటీన్.