విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పొగ వంట చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కలప భాగాలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. హరించడం.
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. ఓల్డ్ బే మసాలా 1 టేబుల్ స్పూన్ తో చేపలను చల్లుకోండి.
-
ధూమపానం గ్రీజు గ్రిల్ రాక్లో; తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ముందుగా వేడిచేసిన బొగ్గు, పారుదల కలప భాగాలు మరియు వాటర్ పాన్ ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ లోకి నీరు పోయాలి. వాటర్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చేపలను ఉంచండి. కవర్; 35 నుండి 45 నిమిషాలు పొగబెట్టండి లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు. ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను నిర్వహించడానికి అవసరమైన అదనపు బొగ్గు మరియు నీటిని జోడించండి.
-
నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చేపల నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. ఒక ఫోర్క్ తో ఫ్లేక్. (మీకు సుమారు 2 కప్పులు ఉండాలి.)
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ ఓల్డ్ బే మసాలా, క్రీమ్ చీజ్, మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, ఉల్లిపాయ, ఆవాలు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మిరపకాయ మరియు 1/4 టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. మిళితం అయ్యే వరకు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. చేపలలో రెట్లు. కావాలనుకుంటే, అదనపు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
-
క్రాకర్లతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 73 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 20 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 230 మి.గ్రా సోడియం, 1 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
