నెమ్మదిగా కుక్కర్ హామ్ మరియు లిమా సూప్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 ½ కప్పులు ఎండిన జెయింట్ లిమా బీన్స్, కాన్నెల్లిని బీన్స్ లేదా నేవీ బీన్స్
• 6 కప్పుల నీరు
• 2 వండిన పొగబెట్టిన పంది మాంసం లేదా 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల మాంసం హామ్ ఎముకలు
• 2 ¼ కప్పుల నీరు
• 1 14.5 oun న్స్ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును తగ్గించవచ్చు
• 1 ½ కప్పులు ముక్కలు చేసిన సెలెరీ (3 కాండాలు)
• 1 ½ కప్పులు ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు (3 మీడియం)
• 1 ½ కప్పులు ముక్కలు చేసిన లీక్స్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా రోజ్మేరీ లేదా 2 1/2 టీస్పూన్లు ఎండిన రోజ్మేరీని చూర్ణం చేసి, చూర్ణం చేశాయి
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 బే ఆకు
• 3 కప్పులు తాజా కాలే ఆకులు లేదా తాజా బచ్చలికూరను చింపివేస్తాయి
• ఉ ప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  బీన్స్ శుభ్రం చేయు. 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో బీన్స్ మరియు 6 కప్పుల నీటిని కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. (లేదా బీన్స్ మరియు 6 కప్పుల నీటిని 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో ఉంచండి. కవర్ చేసి రాత్రిపూట చల్లని ప్రదేశంలో నానబెట్టండి.) బీన్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. 5 నుండి 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి.

• దశ 2

  నెమ్మదిగా కుక్కర్ చేయడానికి పంది మాంసం, 2 1/4 కప్పుల నీరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సెలెరీ, క్యారెట్లు, లీక్స్, రోజ్మేరీ, 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 11 నుండి 13 గంటలు లేదా అధిక వేడి అమరికపై 5 1/2 నుండి 6 1/2 గంటలు ఉడికించాలి.

• దశ 3

  సర్వ్ చేయడానికి, పంది హాక్స్ తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. ఇంతలో, కావాలనుకుంటే, మాష్ బీన్స్ కొద్దిగా. హక్స్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఎముకలను కత్తిరించి మాంసం కత్తిరించండి; ఎముకలు మరియు బే ఆకులను విస్మరించండి. సూప్ లోకి మాంసం మరియు కాలే కదిలించు. ఉప్పు మరియు అదనపు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 265 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 826 మి.గ్రా సోడియం, 40 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 11 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 19 గ్రా ప్రోటీన్.