విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. నిస్సారంగా వేయించు పాన్లో వేయించు, పక్కటెముక వైపు ఉంచండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు, 1 టీస్పూన్ మార్జోరం మరియు 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ఆవపిండి మిశ్రమాన్ని పంది మాంసం మీద సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. మాంసం మధ్యలో ఓవెన్ వెళ్లే మాంసం థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి, బల్బ్ ఎముకను తాకకుండా చూసుకోండి. 1-1 / 2 గంటలు రోస్ట్, అన్కవర్డ్.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, పై తొక్క, రసం మరియు గోధుమ చక్కెర కలపండి; మాంసం మీద చెంచా. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా థర్మామీటర్ 155 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు, పాన్ రసాలను మాంసం మీద ఒకటి లేదా రెండుసార్లు చెంచా వేయాలి. మాంసాన్ని పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. ముక్కలు చేయడానికి ముందు కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు నిలబడండి. (నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీల ఎఫ్ పెరుగుతుంది.)
-
ఇంతలో, పాన్ రసాలను స్ట్రెయిన్ చేయండి. కొవ్వును తొలగించండి. రసాలను కొలవండి; 3/4 కప్పు మొత్తం ద్రవానికి సమానమైన రసాలకు తగినంత ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మీడియం సాస్పాన్లో ద్రవాన్ని పోయాలి. స్క్రూ-టాప్ కూజాలో, 2/3 కప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పిండిని కలపండి; బాగా కలపండి. 1/8 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు మరియు 1/8 టీస్పూన్ మార్జోరాంతో పాటు సాస్పాన్కు జోడించండి. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించి కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. టాన్జేరిన్స్ లేదా నారింజలో కదిలించు; ద్వారా వేడి. పంది మాంసంతో సర్వ్ చేయండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 266 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 87 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 246 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
