విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పై తొక్క మరియు ముతక ముక్కలు బంగాళాదుంపలు. పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి; బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. బాగా కలుపు. సింక్ పైన సెట్ చేసిన కోలాండర్లో హరించడం. నీరు స్పష్టంగా పరుగెత్తే వరకు రెండు లేదా మూడు సార్లు ప్రక్షాళన మరియు పారుదల చేయండి. రబ్బరు గరిటెతో మీకు వీలైనంత ఎక్కువ నీటిని నొక్కండి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో సలాడ్ స్పిన్నర్‌ను లైన్ చేయండి; బంగాళాదుంపలు వేసి స్పిన్ చేయండి. * బంగాళాదుంపలు ఆరిపోయే వరకు అవసరమైతే పునరావృతం చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్, దుంపలు, థైమ్, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి.
-
10-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్లో ** 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు వెన్న మీడియం-అధిక వేడి మీద వెన్న నురుగు వరకు వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్కు బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని జోడించండి, సమాన పొరలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. కేకును రూపొందించడానికి గరిటెలాంటి వెనుకభాగంతో శాంతముగా నొక్కండి. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. 14 నిమిషాలు లేదా దిగువ బంగారు గోధుమ మరియు స్ఫుటమైన వరకు, గందరగోళాన్ని లేకుండా ఉడికించాలి.
-
స్కిల్లెట్ పైన ఒక ప్లేట్ విలోమం చేయండి. హాష్ మిశ్రమాన్ని ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయడానికి స్కిల్లెట్‌ను జాగ్రత్తగా విలోమం చేయండి. అవసరమైతే, మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను స్కిల్లెట్లో కలపండి. ప్లేట్ ఉపయోగించి, హాష్ మిశ్రమాన్ని తిరిగి స్కిల్లెట్‌లోకి వదలండి, వండని వైపు క్రిందికి. సుమారు 8 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా దిగువ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. నీలం జున్నుతో చల్లుకోండి. అందిస్తున్న పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. వదులుగా కవర్ చేసి వెచ్చగా ఉంచండి.
-
స్కిల్లెట్ ను తుడిచి, సగం నీటితో నింపండి. వెనిగర్ వేసి మరిగించాలి; ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి (బుడగలు నీటి ఉపరితలాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించాలి). ఒక కప్పులో ఒక గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, గుడ్డును ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిగిలిన గుడ్లతో పునరావృతం చేయండి, ప్రతి గుడ్డు నీరు-వెనిగర్ మిశ్రమంలో సమానమైన స్థలాన్ని అనుమతిస్తుంది. 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా శ్వేతజాతీయులు పూర్తిగా అమర్చబడి, సొనలు చిక్కగా మొదలయ్యే వరకు గుడ్లు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, నీటి నుండి గుడ్లు తొలగించండి. (అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి చూసే సీజన్.)
-
వేటాడిన గుడ్డుతో హాష్ యొక్క ప్రతి వడ్డింపులో అగ్రస్థానం.
* చిట్కా:
కావాలనుకుంటే, సలాడ్ స్పిన్నర్‌ను ఉపయోగించకుండా, బంగాళాదుంపను నీటిని బంగాళాదుంప రిసర్‌తో నొక్కడం ద్వారా లేదా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా వేయడం ద్వారా ఎండబెట్టవచ్చు.
** చిట్కా:
వాలుగా ఉన్న వైపులా ఉన్న ఒక స్కిల్లెట్ ముఖ్యంగా బాగా పనిచేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 275 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 223 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 743 మి.గ్రా సోడియం, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 14 గ్రా ప్రోటీన్.
