విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు గుడ్లు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, రెండు 8-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ ప్యాన్ల గ్రీజు బాటమ్స్. మైనపు కాగితంతో చిప్పల లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి చిప్పలు. చిప్పలను పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్లను 4 నిమిషాలు అధిక వేగంతో లేదా మందపాటి మరియు నిమ్మకాయ రంగు వరకు కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను కలపండి, మీడియం వేగంతో 4 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి; కలిపే వరకు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో కొట్టండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడిలో మరియు వెన్న కరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద పాలు మరియు వెన్న కదిలించు. పిండికి పాలు మిశ్రమం మరియు పిప్పరమెంటు సారం వేసి కలపాలి. పిండిని సగానికి విభజించండి. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లలో ఒకదానిలో సగం పిండిని పోయాలి. ఎరుపు ఆహార రంగును మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. ఇతర బేకింగ్ పాన్లో ఎరుపు పిండిని పోయాలి.
-
25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రాల దగ్గర చెక్క టూత్పిక్ చొప్పించినంత వరకు శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి కేకులు తొలగించండి. మైనపు కాగితాన్ని పీల్ చేయండి. వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి కేక్ పొరను సగం అడ్డంగా కత్తిరించండి.
-
సమీకరించటానికి, సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో తెల్ల కేక్ పొరను ఉంచండి. 3/4 కప్పు నురుగును కేక్ మీద సమానంగా విస్తరించండి. ఎరుపు కేక్ పొరతో టాప్; 3/4 కప్పు తుషారంతో సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. మిగిలిన తెల్ల కేక్ పొరతో టాప్; 3/4 కప్పు తుషారంతో సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఎరుపు కేక్ పొరతో టాప్. కేక్ యొక్క ఎగువ మరియు వైపులా మంచును విస్తరించండి. వైట్ చాక్లెట్ కర్ల్స్ మరియు ముతకగా తరిగిన మిఠాయి చెరకును కేక్ పైన చల్లుకోండి. కవర్ మరియు 4 గంటల వరకు చల్లగాలి. ఏదైనా మిగిలిపోయిన కేక్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి.
మేక్-అహెడ్ చిట్కా:
బేకింగ్ షీట్లలో చల్లబడిన కేక్ పొరలను ఉంచండి మరియు గట్టిగా ఉండే వరకు స్తంభింపజేయండి. పొరలను ఫ్రీజర్ సంచులకు బదిలీ చేయండి. 4 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. మంచు కురిసే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించు.
మెత్తటి వైట్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్ వేడిలో మరియు వెన్న కరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద కొరడాతో క్రీమ్ మరియు వెన్న కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. తెలుపు చాక్లెట్ జోడించండి (కదిలించవద్దు). 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నునుపైన వరకు మిశ్రమం. పిప్పరమింట్ సారం లో కదిలించు. పెద్ద చల్లటి మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). ఒక సమయంలో తెల్ల చాక్లెట్ మిశ్రమంలో సగం రెట్లు.
