ఆరెంజ్-మకాడమియా గింజ కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

4 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 కప్పులు పొడి చక్కెరను జల్లెడ
1 కప్పు మొక్కజొన్న
2 కప్పుల వెన్న
1 కప్పు తరిగిన మకాడమియా గింజలు లేదా కాల్చిన అక్రోట్లను
2 గుడ్డు సొనలు
1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్క
4 - 6 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం
గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్క (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, పొడి చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. గింజల్లో కదిలించు. గుడ్డు సొనలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నారింజ పై తొక్క, మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్లు నారింజ రసం కలపండి; పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి, తేమ వచ్చేవరకు గందరగోళాన్ని. అవసరమైతే, తేమగా ఉండటానికి మిగిలిన నారింజ రసాన్ని జోడించండి.
దశ 2
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని బంతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 1-1 / 4-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. పండించని కుకీ షీట్లో బంతులను అమర్చండి; 1/4-అంగుళాల మందంతో ఒక గాజు అడుగుతో నొక్కడం ద్వారా, ప్రతి రౌండ్కు గాజును గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో ముంచడం ద్వారా చదును చేయండి.

దశ 3
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా అంచులు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. ఆరెంజ్ ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్. కావాలనుకుంటే అదనపు మెత్తగా తురిమిన నారింజ పై తొక్కతో అలంకరించండి. 72 కుకీలను చేస్తుంది.