విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
శుభ్రమైన ఆస్పరాగస్; కలప స్థావరాలను స్నాప్ చేయండి. స్పియర్స్ మందంగా ఉంటే, సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. స్పియర్స్ 3-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఆస్పరాగస్ జోడించండి. కుక్, అన్కవర్డ్, 1 నిమిషం. హరించడం; చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం.
-
2-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి, వెలికి తీయండి లేదా దాదాపు అన్ని ద్రవాలు ఆవిరైపోయే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని కలిగిస్తాయి; పక్కన పెట్టండి. ఒక గిన్నెలో స్విస్ జున్ను మరియు మెంతులు కలిసి టాసు చేయండి. బేకింగ్ డిష్ దిగువన సగం రొట్టెని అమర్చండి. పుట్టగొడుగులలో సగం, జున్ను మిశ్రమంలో సగం మరియు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం సగం. మిగిలిన పుట్టగొడుగులు, జున్ను మిశ్రమం మరియు ఆస్పరాగస్‌తో పునరావృతం చేయండి. మిగిలిన రొట్టె ముక్కలతో టాప్.
-
ఒక గిన్నెలో గుడ్లు మరియు సగంన్నర కలిసి కొట్టండి. డిష్లో పొరలపై మిశ్రమాన్ని పోయాలి. రొట్టెను పూర్తిగా తేమ చేయడానికి చెంచా వెనుకభాగంతో తేలికగా నొక్కండి. తురిమిన జున్ను పైన చల్లుకోండి. కవర్ మరియు 2 గంటలు చల్లగాలి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 45 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో కత్తి చొప్పించినంత వరకు శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. పొయ్యి నుండి తొలగించండి; కత్తిరించడానికి 10 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. 6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
స్ట్రాటాను పొరలుగా చేసి, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పొరలపై పోయాలి. కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు చల్లగాలి. రొట్టెలుకాల్చు, అన్కవర్డ్, పైన నిర్దేశించినట్లు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 484 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 284 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 521 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
