ఆరెంజ్-అవోకాడో సల్సాతో మోజో పంది ఫజిటాస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• ⅓ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• ¼ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
• ⅓ కప్ సున్నం రసం
• ⅓ కప్ నారింజ రసం
• 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
• 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 1 పౌండ్ల పంది టెండర్లాయిన్
• 2 పెద్ద ఎరుపు తీపి మిరియాలు, పొడవుగా మరియు విత్తనంగా సగం (2 పెద్దవి)
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు, మందపాటి ముక్కలుగా కట్ (2 మీడియం)
• 8 8 అంగుళాల పిండి టోర్టిల్లాలు, వేడెక్కినవి *
• 1 రెసిపీ ఆరెంజ్-అవోకాడో సల్సా
• కప్ డెయిరీ సోర్ క్రీం
• తాజా కొత్తిమీర ఆకులు (ఐచ్ఛికం)
• సున్నం మైదానములు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మెరీనాడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె, 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ, సున్నం రసం, నారింజ రసం, జీలకర్ర, ఒరేగానో మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన పెద్ద పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో మాంసాన్ని ఉంచండి. మాంసం మీద మెరినేడ్ పోయాలి; సీల్ బ్యాగ్. 8 నుండి 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి.

• దశ 2

  మెరినేడ్ రిజర్వ్, మాంసం హరించడం. కొన్ని మెరినేడ్తో తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలను బ్రష్ చేయండి; మిగిలిన మెరినేడ్ను విస్మరించండి.

• దశ 3

  చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం-అధిక వేడి కోసం పరీక్ష. పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలను గ్రిల్ మీద నేరుగా బొగ్గుపై ఉంచండి. మిరియాలు కోసం 8 నుండి 10 నిమిషాలు మరియు ఉల్లిపాయలకు 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి. గ్రిల్ నుండి కూరగాయలను తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచు. గ్రిల్ మాంసం, 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 155 ° F నమోదు చేసే వరకు. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం-హైకి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. దర్శకత్వం వహించిన విధంగా కూరగాయలు మరియు మాంసాన్ని గ్రిల్ చేయండి.)

• దశ 4

  గ్రిల్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. రేకుతో కప్పండి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. (నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 10 ° F పెరుగుతుంది.) ఇంతలో, కావాలనుకుంటే లేదా మిరియాలు చర్మం చాలా కరిగినట్లయితే, మిరియాలు నుండి చర్మం పై తొక్క. మిరియాలు సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయలు కోయాలి. ముక్కలు మాంసం. ఆరెంజ్-అవోకాడో సల్సా మరియు సోర్ క్రీంతో వెచ్చని టోర్టిల్లాస్‌పై మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే కొత్తిమీరతో చల్లి సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయాలి.

* చిట్కా:

టోర్టిల్లాలు రేకులో గట్టిగా కట్టుకోండి. గ్రిల్ ర్యాక్ అంచున 10 నిమిషాలు ఉంచండి, ఒకసారి తిరగండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 739 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 18 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 80 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 723 మి.గ్రా సోడియం, 80 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 8 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 36 గ్రా ప్రోటీన్.

---

ఆరెంజ్-అవోకాడో సల్సా

కావలసినవి

• 2 మీడియం నారింజ, ఒలిచిన, విభాగ, మరియు తరిగిన
• 1 పండిన పెద్ద అవోకాడో, సగం, విత్తనం, ఒలిచిన మరియు తరిగిన
• ¼ కప్పు తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ
• ¼ కప్ తాజా కొత్తిమీరను స్నిప్ చేసింది
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• ½ - 1 టీస్పూన్ బాటిల్ వేడి మిరియాలు సాస్
• టీస్పూన్ ఉప్పు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మీడియం గిన్నెలో నారింజ, అవోకాడో, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, సున్నం రసం, వేడి మిరియాలు సాస్ మరియు ఉప్పు కలపండి. కావాలనుకుంటే, 4 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.