విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సలాడ్ కోసం, కావాలనుకుంటే దోసకాయలను తొక్కండి. దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కత్తిరించండి; పార్స్లీ, వెనిగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్, 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు మిరియాలు కలిపి టాసు చేయండి. కవర్ మరియు చల్లదనం.
-
పిటా రౌండ్లను రేకులో చుట్టి 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 30 నిమిషాలు లేదా వెచ్చగా ఉండే వరకు వేడి చేయండి.
-
ఇంతలో, హమ్మస్ చేయడానికి, చిక్పీస్ హరించడం, ద్రవాన్ని రిజర్వ్ చేయడం. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో చిక్పీస్, తహిని మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ మిగిలిన ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి; కవర్ మరియు మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి, హమ్మస్ వరకు తగినంత చిక్పా ద్రవాన్ని జోడించడం మందపాటి వోట్మీల్ వలె ఉంటుంది.
-
వెచ్చని పిటా రౌండ్లను చీలికలుగా కత్తిరించండి. పలకలపై హమ్మస్ చెంచా, మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, మరియు ఎర్ర మిరియాలు తో చల్లుకోండి. దోసకాయ మరియు టమోటా సలాడ్తో సర్వ్ చేయండి. 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
నువ్వుల గింజల పురీ అయిన తాహిని పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లు, మిడిల్ ఈస్టర్న్ మార్కెట్లు లేదా ఇతర ప్రత్యేక ఆహార దుకాణాల్లో చూడవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 473 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 802 మి.గ్రా సోడియం, 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 14 గ్రా ప్రోటీన్.
