విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
300 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేపర్ రొట్టె కప్పులతో ఇరవై నాలుగు 1-3 / 4-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు. మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు మొక్కజొన్న పిండిని కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, పొడి చక్కెర మరియు నిమ్మ తొక్క కలపండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, చక్కెర పసుపు మరియు చాలా సువాసన వచ్చేవరకు గిన్నెకు వ్యతిరేకంగా మిశ్రమాన్ని నొక్కండి; పక్కన పెట్టండి. (పొడి చక్కెరలో నిమ్మ పై తొక్క నొక్కడం నిమ్మ నూనెలను విడుదల చేయడానికి సహాయపడుతుంది.)
-
పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు వనిల్లా కలపండి. కలిపే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా పొడి చక్కెర మిశ్రమాన్ని జోడించండి, కలిపి వరకు కొట్టుకోవాలి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు.
-
బంతిని రూపొందించడానికి పిండిని కలిసి నొక్కండి. పిండిని 24 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. తేలికగా పిండి వేళ్ళతో, ప్రతి సిద్ధం చేసిన మఫిన్ కప్పు దిగువన డౌ యొక్క కొంత భాగాన్ని సమానంగా నొక్కండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నుండి 22 నిమిషాలు లేదా అంచులు చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.
-
5 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో మఫిన్ కప్పులలో చల్లబరుస్తుంది. మఫిన్ కప్పుల నుండి బుట్టకేక్లను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. వెంటనే వెచ్చని మరియు ప్రతి వెచ్చని కప్‌కేక్ పైన 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మకాయ గ్లేజ్‌ను వ్యాప్తి చేయండి. వడ్డించే ముందు బుట్టకేక్లు పూర్తిగా చల్లబరచండి. 24 మినీ బుట్టకేక్లు చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ మెరుస్తున్న బుట్టకేక్లు; కవర్. మెరుస్తున్న బుట్టకేక్లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1 రోజు నిల్వ చేయండి లేదా గ్లేజ్ చేయని బుట్టకేక్లను 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి.
నిమ్మకాయ గ్లేజ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు వనిల్లా కలపండి. చినుకులు నిలకడగా ఉండటానికి తగినంత అదనపు నిమ్మరసం జోడించండి.
