విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
12-అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో చికెన్‌ను వేడి నూనెలో లేదా కుదించడం, వెలికి తీయడం, మీడియం వేడి 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు, సమానంగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. చికెన్ తొలగించి, ఆపై 2 టేబుల్ స్పూన్ల కొవ్వును తీసివేయండి.
-
బయాస్-స్లైస్ సెలెరీ. స్కిల్లెట్ కు సెలెరీ మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. బౌలియన్ కణికలు, టార్రాగన్, నిమ్మ తొక్క, మిరియాలు, బే ఆకు, మరియు 1 కప్పు నీరు జాగ్రత్తగా జోడించండి. బ్రౌన్డ్ బిట్స్‌ను స్క్రాప్ చేస్తూ మరిగే వరకు తీసుకురండి. చికెన్ జోడించండి. వేడిని తగ్గించండి, తరువాత కవర్ చేసి 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా చికెన్ లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట సమయంలో ఒకసారి చికెన్ తిరగండి.
-
చికెన్ మరియు కూరగాయలను వెచ్చని పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. బే ఆకును విస్మరించండి. పాన్ రసాల నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. 3/4 కప్పు రసాలను కొలవండి మరియు రిజర్వ్ చేయండి. అదే స్కిల్లెట్‌లో వెన్న లేదా వనస్పతి కరుగుతుంది. పిండిలో కదిలించు. రిజర్వు చేసిన రసాలు మరియు లైట్ క్రీమ్ లేదా పాలు ఒకేసారి జోడించండి. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు ఉడికించి, కదిలించు, తరువాత 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు.
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు కొట్టండి. చిక్కగా ఉన్న క్రీమ్ మిశ్రమంలో క్రమంగా కదిలించు. అన్నింటినీ స్కిల్లెట్కు తిరిగి ఇవ్వండి. 1 నిమిషం ఉడికించి కదిలించు. పార్స్లీ మరియు నిమ్మరసంలో కదిలించు. చికెన్ మీద కొంత సాస్ పోయాలి; పాస్ మిగిలి ఉంది. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 314 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 174 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 408 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
