విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్రస్ట్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో కుకీ ముక్కలు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిచేసిన నిమ్మ చుక్కలు మరియు కరిగించిన వెన్న. 9- లేదా 10-అంగుళాల పై ప్లేట్ లేదా 8- లేదా 9- అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ దిగువకు నొక్కండి. పక్కన పెట్టండి. *
-
నింపడానికి, మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర, జెలటిన్ మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. నిమ్మ తొక్క, నిమ్మరసం, నీరు కలపండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు.
-
నిమ్మకాయ మిశ్రమంలో సగం గుడ్డు సొనల్లో కదిలించు. నిమ్మ-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. ఉడికించాలి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద నింపడం వరకు సున్నితమైన మరుగు వస్తుంది. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. కట్ అప్ వెన్నలో కరిగే వరకు కదిలించు. ఒక గిన్నెకు బదిలీ; ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
-
పెరుగు ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి; నిమ్మ నింపడంలో క్రమంగా కదిలించు. క్రస్ట్-చెట్లతో కూడిన పాన్ లోకి జాగ్రత్తగా చెంచా. కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లగాలి.
-
టాపింగ్ కోసం, మీడియం-సైజ్ చలి గిన్నెలో, కొరడాతో క్రీమ్ను మృదువైన శిఖరాలకు కొట్టండి; 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిచేసిన నిమ్మ చుక్కలలో రెట్లు. సర్వ్ చేయడానికి, ఉపయోగిస్తుంటే, స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ వైపులా జాగ్రత్తగా విప్పు మరియు తొలగించండి. కొరడాతో క్రీమ్ తో టాప్ పై మరియు, కావాలనుకుంటే, కాండిడ్ నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు తాజా పుదీనా.
కాండీడ్ నిమ్మకాయ ముక్కలు:
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 కప్పు చక్కెర మరియు 1 కప్పు నీరు కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి, వేడిని తగ్గించండి; నిమ్మకాయ ముక్కలు జోడించండి. 1 నిమిషం ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగండి. చల్లబరచడానికి మైనపు కాగితానికి బదిలీ చేయండి. **
*
క్రిస్పర్ క్రస్ట్ కోసం, 375 ° F ఓవెన్లో 5 నిమిషాలు కాల్చండి; చల్లని.
**
2 వారాల వరకు మిగిలిపోయిన సిరప్‌ను కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి. శీఘ్ర డెజర్ట్ కోసం ఐస్‌డ్ టీని తీయటానికి లేదా తాజా బెర్రీలతో టాసు చేయడానికి ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 335 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 129 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 165 మి.గ్రా సోడియం, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 28 గ్రా చక్కెర, 10 గ్రా ప్రోటీన్.
