విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
రసం సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయ; రసం పక్కన పెట్టండి. నిమ్మ గుజ్జు తొలగించి విస్మరించండి; గొడ్డలితో నరకడం. (మీరు ఇక్కడ 1 తాజా నిమ్మకాయ యొక్క రసం మరియు అభిరుచిని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.) ఒక గిన్నెలో సంరక్షించబడిన నిమ్మరసం మరియు కడిగి, 1/2 కప్పు తరిగిన పార్స్లీ, 1/2 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్, వెనిగర్ మరియు మిరియాలు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన 1/4 కప్పు నూనెతో వంకాయ ముక్కలను ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి. కప్పబడిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద వంకాయను మీడియం-అధిక వేడి మీద నేరుగా 5 నుండి 7 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు, ఒకసారి తిరగండి. వంకాయ ముక్కలను 2-క్వార్ట్ చదరపు బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. ముక్కలుగా రిజర్వు డ్రెస్సింగ్ పోయాలి; కోటు వైపు తిరగండి. 30 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి, ముక్కలను నెమ్మదిగా సగం వైపుకు తిప్పండి.
-
రికోటా చీజ్ మరియు కౌస్కాస్ మీద వంకాయ మరియు డ్రెస్సింగ్ సర్వ్ చేయండి. అదనపు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
*
మీడియం సాస్పాన్లో 3/4 కప్పు వండని ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ మరియు 1 1/4 కప్పుల నీరు ఉంచండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 637 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 32 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 532 మి.గ్రా సోడియం, 38 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 13 గ్రా ప్రోటీన్.
