విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. లార్డ్ క్రస్ట్ పేస్ట్రీని తయారు చేసి, బయటకు తీయండి. పేస్ట్రీతో 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి. ట్రిమ్; క్రింప్ అంచు కావలసిన విధంగా.
-
నింపడానికి, మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్లు, మొక్కజొన్న సిరప్, చక్కెర, వెన్న మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలుపు. పెకాన్ భాగాలలో కదిలించు. *
-
పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన పై ప్లేట్‌ను ఓవెన్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి ఫిల్లింగ్ జాగ్రత్తగా పోయాలి.
-
బ్రౌనింగ్ మీద నివారించడానికి, రేకుతో పై అంచుని కవర్ చేయండి. 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రం దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. కవర్ చేసి 2 గంటల్లో అతిశీతలపరచుకోండి. 8 పనిచేస్తుంది.
*
కావాలనుకుంటే, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేసి, మిశ్రమాన్ని 2 టేబుల్ స్పూన్లు పక్కన పెట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో 1 కప్పు పెకాన్లను కదిలించి, సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్‌లో పోయాలి. రిజర్వు చేసిన గుడ్డు మిశ్రమానికి మిగిలిన పెకాన్లను జోడించండి; కోటు టాసు. ఫిల్లింగ్ పైన అమర్చండి. పైన చెప్పినట్లు కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 611 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 7 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 19 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 108 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 423 మి.గ్రా సోడియం, 67 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 49 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.లార్డ్-క్రస్ట్ పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు పందికొవ్వులో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని తేమ అయ్యేవరకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండి మిశ్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పిండిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్యలో నుండి అంచులకు రోల్ చేయండి.
