హెర్బ్ క్రాకర్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

4 oun న్సుల స్విస్ జున్ను, మెత్తగా తురిమిన (1 కప్పు)
కప్ వెన్న (ప్రత్యామ్నాయాలు లేవు)
1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
½ టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
టీస్పూన్ ఉప్పు
¼ కప్పు మెత్తగా తరిగిన కాల్చిన బాదం
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కగా వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి చివ్స్ లేదా సాదా చివ్స్
2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు

ఆదేశాలు

దశ 1
జున్ను మరియు వెన్న మృదువుగా ఉండటానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఆవాలు మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, జున్ను మరియు వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. క్రమంగా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. (మిశ్రమం ముక్కలుగా ఉంటుంది.) బాదం మరియు చివ్స్ లో కదిలించు. ఒక సారి పాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ వేసి, పిండి కలిసి అంటుకునే వరకు కదిలించు. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి, తరువాత దానిని 8 అంగుళాల పొడవు మరియు 1-1 / 2 అంగుళాల చదరపు చదరపు లాగ్‌గా ఆకృతి చేయండి. లాగ్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో కట్టుకోండి; చాలా గంటలు చల్లదనం.
దశ 3
పిండిని 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి; ముక్కలు 1 అంగుళాల దూరంలో తేలికగా greased కుకీ షీట్లలో ఉంచండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 7 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా అంచులలో మరియు దిగువ భాగంలో తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్లలో 1 నిమిషం నిలబడనివ్వండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. సుమారు 30 క్రాకర్లు చేస్తుంది.