విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో నిస్సార బేకింగ్ పాన్ ను లైన్ చేయండి; వంట స్ప్రేతో కోటు రేకు.
-
ప్రతి బంగాళాదుంపకు ఎదురుగా చాప్ స్టిక్లు లేదా చెక్క స్పూన్లు పొడవుగా అమర్చండి. బంగాళాదుంపను 1/8-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి, కత్తి చాప్ స్టిక్లు లేదా చెంచా హ్యాండిల్స్కు చేరుకున్నప్పుడు ఆగిపోతుంది. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేయండి. నూనె మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. సిద్ధం చేసిన పాన్లో ఉంచండి.
-
30 నిమిషాలు వేయించు. మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ తో బంగాళాదుంపలను బ్రష్ చేయండి. నూనె మరియు, కావాలనుకుంటే, అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు అంచులు స్ఫుటంగా ఉంటాయి.
లోడ్ చేసిన బంగాళాదుంపలు
45 నిమిషాలు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. స్టఫ్ 8 ముక్కలు స్ఫుటమైన-ఉడికించిన పెప్పర్డ్ బేకన్, ముతకగా తరిగిన, * మరియు 1/2 కప్పు ముక్కలు చేసిన చెడ్డార్ లేదా బంగాళాదుంప ముక్కల మధ్య ప్రత్యామ్నాయంగా పొగబెట్టిన గౌడ జున్ను. 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా జున్ను బబుల్లీ అయ్యే వరకు వేయించు. సోర్ క్రీం, పొగబెట్టిన మిరపకాయ మరియు తాజా చివ్స్‌తో టాప్.
ఇటాలియన్ బంగాళాదుంపలు
1/2 స్పూన్ జోడించడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం, నూనె మరియు బంగాళాదుంపలను 45 నిమిషాలు వేయించు. ప్రతి ఇతర బంగాళాదుంప ముక్కల మధ్య 1 1/2-అంగుళాల ముక్కలు చాలా సన్నగా ముక్కలు చేసిన ప్రోసియుటో. 5 నుండి 15 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మరియు అంచులు స్ఫుటంగా ఉంటాయి. తురిమిన మోజారెల్లా జున్ను మరియు పెస్టోతో టాప్.
*
మీకు నచ్చితే, బంగాళాదుంపలతో పాటు ఓవెన్లో బేకన్ ఉడికించాలి. రేకుతో కప్పబడిన నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో బేకన్ ముక్కలను ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి, ఒకసారి తిరగండి. ముతక బేకన్ గొడ్డలితో నరకడం.
