విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నింపడానికి, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించి, పుట్టగొడుగులు మెత్తబడే వరకు కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. జున్ను, బచ్చలికూర, జాజికాయలో కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి కోడి రొమ్ము సగం యొక్క మందపాటి భాగంలో 2-అంగుళాల జేబును అడ్డంగా కత్తిరించడం ద్వారా కత్తిరించండి, కానీ ఎదురుగా కాదు. చికెన్‌లోని జేబుల్లో సమానంగా నింపడాన్ని విభజించండి. అవసరమైతే, చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో ఓపెనింగ్స్‌ను సురక్షితంగా ఉంచండి.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 12 నుండి 15 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద గ్రిల్ చికెన్ లేదా చికెన్ ఇకపై పింక్ (170 ° F) వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్ ఉంచండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) ఏదైనా టూత్పిక్స్ తొలగించి విస్మరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 328 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 121 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 578 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 47 గ్రా ప్రోటీన్.
