విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- బెల్లము కటౌట్లు
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పొడి షుగర్ ఐసింగ్:
- బెల్లము పీపుల్ కటౌట్స్:
- టాన్జేరిన్ విప్డ్ క్రీమ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్రీమ్ చీజ్ మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్రస్ట్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో పిండిచేసిన జింజర్స్నాప్స్, పిండిచేసిన గ్రాహం క్రాకర్స్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి కలపండి. కరిగించే వరకు కరిగించిన వెన్నలో కదిలించు. 9 అంగుళాల స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్ వైపులా మిశ్రమాన్ని దిగువకు మరియు 1 1/2 అంగుళాలు నొక్కండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్, బ్రౌన్ షుగర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, మొలాసిస్, గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క, మసాలా, మరియు లవంగాలు కలిపి మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. నునుపైన వరకు పాలలో కొట్టండి. గుడ్లలో కదిలించు. క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని క్రస్ట్-లైన్డ్ పాన్ లోకి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
-
స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్‌ను నిస్సార పాన్లో ఉంచండి. 45 నుండి 50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా బయటి అంచు చుట్టూ 2 1/2-అంగుళాల ప్రాంతం సున్నితంగా కదిలినప్పుడు సెట్ అయ్యే వరకు. 15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో స్ప్రింగ్ఫార్మ్ పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, పాన్ వైపుల నుండి క్రస్ట్ విప్పు. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపులా తొలగించండి; వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చీజ్ చీక్. కనీసం 4 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
కావాలనుకుంటే, చీజ్‌కేక్‌ను బెల్లము కటౌట్‌లతో అలంకరించండి. టాన్జేరిన్ విప్డ్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 446 కేలరీలు, (17 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 152 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 345 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 22 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.బెల్లము కటౌట్లు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరించడం. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, అల్లం, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిసే వరకు మొలాసిస్, గుడ్డు మరియు వెనిగర్ లో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిని 3 గంటలు లేదా తేలికగా చల్లబరుస్తుంది.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద కుకీ షీట్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. 1/8 అంగుళాల మందపాటి వరకు పిండిలో సగం తేలికగా మెత్తబడిన ఉపరితల రోల్‌లో. 2 1/2-inch కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, కావలసిన ఆకారాలలో కత్తిరించండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
-
5 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ లేత గోధుమరంగు వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, కుకీలను పౌడర్ షుగర్ ఐసింగ్ మరియు క్యాండీలతో అలంకరించండి.
పొడి షుగర్ ఐసింగ్:
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 కప్పు పొడి చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు లేదా నారింజ రసం, మరియు 1/4 టీస్పూన్ వనిల్లా కలపండి. చినుకులు నిలకడగా ఉండటానికి తగినంత అదనపు పాలు లేదా నారింజ రసం, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కదిలించు.
బెల్లము పీపుల్ కటౌట్స్:
1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు రోల్ డౌ తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. పిండిని కత్తిరించడానికి 4 1 / 2- నుండి 6-అంగుళాల ప్రజల ఆకారపు కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించండి. 375 ° F ఓవెన్లో 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా అంచులు లేత గోధుమరంగు వరకు కాల్చండి. సుమారు 18 కుకీలను చేస్తుంది.
టాన్జేరిన్ విప్డ్ క్రీమ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చల్లటి చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క చల్లటి బీటర్లతో కొరడాతో క్రీమ్, చక్కెర మరియు టాన్జేరిన్ పై తొక్క (చిట్కాలు కర్ల్).
