ఎగ్నాగ్ సూక్ష్మచిత్రాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కుకీలు:

కప్ వెన్న, మృదువుగా
½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
2 గుడ్డు సొనలు
1 టీస్పూన్ వనిల్లా
1 ½ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 కొద్దిగా కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన
1 కప్పు మెత్తగా తరిగిన అక్రోట్లను

ఫిల్లింగ్:

కప్ వెన్న
1 కప్పు sifted పొడి చక్కెర
1 టీస్పూన్ రమ్ లేదా 1/4 టీస్పూన్ రమ్ సారం
1 - 2 టీస్పూన్ పాలు
నేల జాజికాయ

ఆదేశాలు

కుకీలు:

దశ 1
మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2/3 కప్పు వెన్నను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 1/8 టీస్పూన్ జాజికాయ జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. అవసరమైతే, పిండిని 1 గంట కవర్ చేసి, చల్లబరుస్తుంది.
దశ 2
1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారం. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో, తరువాత తరిగిన అక్రోట్లలో బంతులను రోల్ చేయండి. తేలికగా గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్లపై 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. మీ బొటనవేలుతో కేంద్రాలను నొక్కండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది.

ఫిల్లింగ్:

దశ 1
నింపడానికి, మెత్తబడే వరకు 1/4 కప్పు వెన్నని కొట్టండి. పొడి చక్కెర వేసి మెత్తటి వరకు కొట్టండి. రమ్ లేదా రమ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లో కొట్టండి మరియు వ్యాప్తి చెందడానికి తగినంత పాలు. ప్రతి కుకీ మధ్యలో 1/2 టీస్పూన్ నింపడం చెంచా లేదా పైపు. జాజికాయతో చల్లుకోండి. 40 గురించి చేస్తుంది.

చిట్కాలు

కుకీలను కాల్చండి మరియు చల్లబరుస్తుంది కాని పూరించవద్దు. గాలి చొరబడని లేదా ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో కుకీలను ఏర్పాటు చేయండి; మైనపు కాగితపు షీట్తో కవర్ చేయండి. కంటైనర్‌ను సులభంగా మూసివేయడానికి తగినంత గాలి స్థలాన్ని వదిలి, పొరలను పునరావృతం చేయండి. 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, కుకీలను కరిగించండి. ప్రతి కుకీ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ మరియు చెంచా లేదా పైపును సిద్ధం చేయండి. జాజికాయతో చల్లుకోండి.