చెడ్డార్ చీజ్ క్రస్ట్ తో డీప్-డిష్ ఆపిల్ పై | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
కప్ వెన్న
½ కప్ మెత్తగా తురిమిన చెడ్డార్ జున్ను (2 oun న్సులు)
1 గుడ్డు పచ్చసొన
1 టేబుల్ స్పూన్ ఐస్ వాటర్
½ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
7 కప్పులు ముక్కలు, ఒలిచిన వంట ఆపిల్ల
1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ తొక్క
వనిల్లా ఐస్ క్రీం లేదా స్తంభింపచేసిన పెరుగు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్పు పిండి మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కలపండి. మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. చెడ్డార్ జున్ను, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు ఐస్ వాటర్ జోడించండి. కలిపే వరకు కలపండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి; కొద్దిగా చదును. పిండిని స్పష్టమైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.
దశ 2
ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నెలో గోధుమ చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. ఆపిల్ మరియు నిమ్మ తొక్క జోడించండి, కోటుకు విసిరేయండి. 9-అంగుళాల, డీప్-డిష్ పై ప్లేట్, 10-అంగుళాల పై ప్లేట్ లేదా 1-1 / 2-క్వార్ట్ క్యాస్రోల్‌కు బదిలీ చేయండి.
దశ 3
పై ఫ్లోట్ లేదా క్యాస్రోల్ పైభాగం కంటే 1 అంగుళాల పెద్ద వృత్తంలోకి తేలికగా పిండిన ఉపరితల రోల్ చల్లటి పేస్ట్రీలో. పేస్ట్రీలో చీలికలను కత్తిరించండి. ఆపిల్ మిశ్రమం పైన పేస్ట్రీ ఉంచండి. పై ప్లేట్ యొక్క అంచుకు ముద్ర మరియు వేణువు అంచులు. రేకుతో పై యొక్క అంచులను కవర్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించి 25 నుండి 30 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా క్రస్ట్ బంగారు మరియు ఆపిల్ మిశ్రమం బబుల్లీ అయ్యే వరకు. వెచ్చగా లేదా చల్లగా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, ఐస్ క్రీం లేదా స్తంభింపచేసిన పెరుగుతో సర్వ్ చేయండి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి కాని దాన్ని బయటకు వెళ్లవద్దు. ప్లాస్టిక్ చుట్టు లేదా ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. 24 గంటల వరకు సీల్ చేసి చల్లాలి. పేస్ట్రీని ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించండి.