విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- అల్ఫ్రెడో-సాస్డ్ టర్కీ మీట్‌బాల్స్:
- టాకో-సాస్డ్ రెండు-మాంసం మీట్‌బాల్స్:
- * చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు, యాపిల్‌సూస్, గుమ్మడికాయ, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, ఇటాలియన్ మసాలా కలపండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు కలపండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని గొడ్డు మాంసం మిశ్రమంగా మడవండి; బాగా కలుపు. 2 నుండి 24 గంటలు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
-
450 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో రెండు 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ ప్యాన్‌లను లైన్ చేయండి. వంట స్ప్రేతో కోటు రేకు; పక్కన పెట్టండి. గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని 48 చిన్న మీట్‌బాల్‌లుగా మార్చండి, ఒక్కొక్కటి 3/4 అంగుళాల వ్యాసం. తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్లలో మీట్‌బాల్స్ ఉంచండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా (160 ° F) ద్వారా ఉడికించాలి, మీట్‌బాల్స్ చాలా త్వరగా బ్రౌనింగ్ అయితే ఒకసారి తిరగండి.
-
ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం స్పఘెట్టిని సిద్ధం చేయండి; హరించడం. పాస్తా సాస్ వేడెక్కే వరకు వేడి చేయండి. కలపడానికి గందరగోళాన్ని, సాస్కు మీట్ బాల్స్ జోడించండి. స్పఘెట్టి మీద సర్వ్ చేయండి.
అల్ఫ్రెడో-సాస్డ్ టర్కీ మీట్‌బాల్స్:
గుమ్మడికాయ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా 1/2 కప్పు తురిమిన క్యారెట్ (1 మాధ్యమం) తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి; ఇటాలియన్ మసాలా కోసం 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి; నేల గొడ్డు మాంసం కోసం 1 పౌండ్ వండని గ్రౌండ్ టర్కీ రొమ్ము; మరియు 1 1/4 కప్పుల తేలికపాటి ఆల్ఫ్రెడో పాస్తా సాస్, టమోటా-బాసిల్ సాస్ కోసం వేడెక్కింది. మీట్‌బాల్‌లను 15 నిమిషాలు లేదా (165 ° F) ద్వారా ఉడికించే వరకు కాల్చండి .ఒక సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 364 కేలరీలు, 27 గ్రా ప్రోటీన్, 48 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 7 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (3 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 89 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 7 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 37% విటమిన్ ఎ, 3% విటమిన్ సి, 553 మి.గ్రా సోడియం, 5% కాల్షియం, 13% ఇనుము
టాకో-సాస్డ్ రెండు-మాంసం మీట్‌బాల్స్:
1 తాజా జలపెనో చిలీ పెప్పర్, కాండం, విత్తనం మరియు మెత్తగా తరిగిన * మరియు 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర జోడించడం మినహా దర్శకత్వం వహించండి. గుమ్మడికాయ కోసం 1/3 కప్పు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి; ఇటాలియన్ మసాలా కోసం 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి: 1 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కోసం 8 oun న్సుల అదనపు సన్నని గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు 8 oun న్సుల లీన్ గ్రౌండ్ పంది మాంసం; మరియు టమోటా-బాసిల్ సాస్ కోసం 3/4 కప్పు తేలికపాటి టాకో సాస్. మీట్‌బాల్‌లను 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా (160 ° F) ద్వారా ఉడికించాలి. స్పఘెట్టిని వదిలివేయండి; 3 కప్పుల మీట్ బాల్ మిశ్రమాన్ని వేడి వండిన బ్రౌన్ రైస్. అందిస్తున్న పోషకాహార విశ్లేషణ: 398 కేలరీలు, 24 గ్రా ప్రోటీన్, 49 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 13 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 82 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 7 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 13% విటమిన్ ఎ, 17% విటమిన్ సి, 474 మి.గ్రా సోడియం, 3% కాల్షియం, 17% ఇనుము
* చిట్కా:
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 364 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 78 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 428 మి.గ్రా సోడియం, 50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 8 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
