విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉపయోగిస్తుంటే, తాజా క్లామ్స్ గొడ్డలితో నరకడం, రసం రిజర్వ్ చేయడం; క్లామ్స్ పక్కన పెట్టండి. షెల్ బిట్స్ తొలగించడానికి క్లామ్ జ్యూస్ వడకట్టండి. (లేదా రసాన్ని రిజర్వ్ చేసి, తయారుగా ఉన్న క్లామ్‌లను హరించడం.) అవసరమైతే, 1-1 / 2 కప్పుల మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి రిజర్వు చేసిన క్లామ్ జ్యూస్‌కు తగినంత నీరు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. బేకన్ తొలగించండి, పాన్లో 2 టేబుల్ స్పూన్ల బిందులను రిజర్వ్ చేయండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై బేకన్‌ను హరించడం; బేకన్ విడదీసి పక్కన పెట్టండి. బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్కు ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీలను జోడించండి; టెండర్ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు.
-
వైన్లో కదిలించు; మరిగే వరకు తీసుకురండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి. రిజర్వు చేసిన క్లామ్ జ్యూస్, బంగాళాదుంపలు, బౌలియన్ కణికలు, థైమ్, నల్ల మిరియాలు, మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు డచ్ ఓవెన్లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒక ఫోర్క్ వెనుక భాగంలో, మాష్ బంగాళాదుంపలు పాన్ వైపు కొద్దిగా వ్యతిరేకంగా ఉంటాయి.
-
మీడియం గిన్నెలో పాలు, కొరడాతో క్రీమ్ మరియు పిండి కలపండి; బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను; కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించి కదిలించు. క్లామ్స్ మరియు 3/4 కప్పు జున్నులో కదిలించు. వేడిని తగ్గించండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించి, వేడి చేసి జున్ను కరిగే వరకు కదిలించు. ప్రతి వడ్డించిన బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి, మరియు కావాలనుకుంటే, పార్స్లీ మరియు అదనపు జున్ను.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 438 కేలరీలు, (15 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 113 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 583 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 22 గ్రా ప్రోటీన్.
