విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- సులభంగా శుభ్రపరచడానికి:
- ప్రెజర్ కుక్కర్ దిశలు:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సంపన్న పోలెంటా
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో కాఫీ పౌడర్, గ్రౌండ్ చిపోటిల్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. చిపోటిల్ మిశ్రమాన్ని మాంసం మీద సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన ప్రదేశంలో పనిచేయడం, పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనెలో మాంసాన్ని అన్ని వైపులా గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి. కొవ్వును హరించడం.
-
3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో పార్స్నిప్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, టమోటా పేస్ట్, వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. మాంసం మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు జోడించండి. కుక్కర్లో మిశ్రమం మీద ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 9 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 4 నుండి 4 1/2 గంటలు ఉడికించాలి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. రేకుతో కప్పండి మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
-
వంట ద్రవాన్ని మీడియం సాస్పాన్‌కు బదిలీ చేయండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా 1 కప్పుకు తగ్గించే వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ముక్కలు మాంసం. కావాలనుకుంటే, క్రీమీ పోలెంటా మీద మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించండి. తగ్గిన వంట ద్రవంతో చినుకులు.
సులభంగా శుభ్రపరచడానికి:
పునర్వినియోగపరచలేని స్లో కుక్కర్ లైనర్‌తో మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను లైన్ చేయండి. రెసిపీలో సూచించిన విధంగా పదార్థాలను జోడించండి. మీ వంటకం వంట పూర్తయిన తర్వాత, మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి ఆహారాన్ని చెంచా చేయండి. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ లైనర్ నుండి ఆహారం ముగిసిన తర్వాత, లైనర్ను పారవేయండి. లోపల ఆహారంతో లైనర్ను ఎత్తండి లేదా రవాణా చేయవద్దు.
ప్రెజర్ కుక్కర్ దిశలు:
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. మాంసాన్ని ఆరు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో కాఫీ పౌడర్, గ్రౌండ్ చిపోటిల్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. చిపోటిల్ మిశ్రమాన్ని మాంసం మీద సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. 6-క్వార్ట్ ప్రెజర్ కుక్కర్లో మాంసం ఉడికించాలి, అవసరమైతే సగం సమయంలో, వేడి నూనెలో మీడియం-అధిక వేడి మీద అన్ని వైపులా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు. కుక్కర్ నుండి తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి. కుక్కర్ నుండి కొవ్వును హరించండి. కుక్కర్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, టమోటా పేస్ట్, వెనిగర్ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు. కుక్కర్కు వంట రాక్ జోడించండి; రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. పార్స్నిప్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో టాప్. స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి. అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; ఒత్తిడిని స్థిరీకరించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి వెంటనే వేడిని తగ్గించండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి; కుక్కర్‌ను నిరుత్సాహపరిచేందుకు పక్కన పెట్టండి. మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. దశ 4 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 288 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 98 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 304 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 36 గ్రా ప్రోటీన్.సంపన్న పోలెంటా
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో పాలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగే వరకు తీసుకురండి. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించి, మొక్కజొన్నలో నెమ్మదిగా కొట్టండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని. వేడి నుండి తొలగించండి. జున్ను మరియు వెన్నలో కదిలించు. మిరియాలు తో రుచి సీజన్. సుమారు 4 కప్పులు చేస్తుంది.
