విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కసాయి గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ను చుట్టండి (చిట్కా చూడండి, క్రింద). మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం సీజన్. 1/2 కప్పు వేరుశెనగ సాస్ ను గొడ్డు మాంసం మీద పూత వరకు విస్తరించండి. వీలైనంతవరకు గొడ్డు మాంసం కప్పి, స్ట్రింగ్ కేజ్ కింద తులసి మొలకలను నొక్కండి. చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం-అధిక వేడి కోసం పరీక్ష. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద గొడ్డు మాంసం ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ కావలసిన దానం వరకు. మీడియం-అరుదైన దానం (135 డిగ్రీ ఎఫ్) కోసం 1 నుండి 1-1 / 4 గంటలు లేదా మీడియం దానం (150 డిగ్రీ ఎఫ్) కోసం 1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు అనుమతించండి. . రేకుతో కప్పండి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత మీడియం-అరుదైన కోసం 10 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 145 డిగ్రీల ఎఫ్ లేదా మీడియం కోసం 160 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు పెరగాలి.) గొడ్డు మాంసం ఆహార నిల్వ కంటైనర్‌లో ఉంచండి; కవర్ చేయడానికి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
-
చాలా పెద్ద గిన్నెలో, 1-12 కప్పుల వేరుశెనగ సాస్ మరియు సోపుతో వండిన ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తాను టాసు చేయండి. స్లైవర్డ్ తులసి జోడించండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, ఆలివ్ నూనెతో పాస్తా మిశ్రమాన్ని టాసు చేయండి; పళ్ళెం వడ్డించడానికి ఏర్పాట్లు. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి టెండర్లాయిన్ను తొలగించండి. స్ట్రింగ్ కట్ మరియు తులసి మొలకలను తొలగించండి; తులసిని విస్మరించండి. టెండర్లాయిన్ను 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. ముక్కలు చేసిన టెండర్లాయిన్ను పాస్తాతో పాటు ఉంచండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
టై (బుట్చేర్ ర్యాప్) టెండర్లాయిన్:
కటింగ్ బోర్డు లేదా ట్రేలో రోస్ట్ ఉంచండి. కిచెన్ స్ట్రింగ్ యొక్క 8-అడుగుల భాగాన్ని ఉపయోగించి, టోన్ ఎండ్ నుండి 2 అంగుళాల వరకు రోస్ట్ క్రాస్‌వైస్ కింద స్ట్రింగ్‌ను స్లైడ్ చేయండి. స్ట్రింగ్ పైకి మరియు చుట్టూ లాగండి మరియు స్ట్రింగ్ యొక్క ఒక చివరను చిన్నగా ఉంచండి. స్ట్రింగ్ యొక్క పొడవాటి చివరను కత్తిరించవద్దు. లాంగ్ ఎండ్ ఉపయోగించి, స్ట్రింగ్ ను రోస్ట్ యొక్క మరొక చివర వైపుకు లాగండి. మొదటి టై నుండి సుమారు 2 అంగుళాలు, రోస్ట్ కింద స్ట్రింగ్ మరియు లూప్ పట్టుకోండి, దానిని పైకి మరియు చుట్టూ తీసుకురండి; సురక్షితంగా ఉండటానికి స్ట్రింగ్ యొక్క పొడవాటి చివరను టాప్ స్ట్రింగ్ కింద చొప్పించండి, లూప్‌ను బిగించడానికి లాగండి. మీరు టెండర్లాయిన్ చివరికి చేరుకునే వరకు ప్రతి రెండు అంగుళాల గురించి లూప్ చేయండి. రోస్ట్ యొక్క దిగువ వైపుకు స్ట్రింగ్ చుట్టూ తీసుకురండి మరియు టెండర్లాయిన్ పైభాగంలో ప్రారంభ స్థానానికి తిరిగి వెళ్ళు; ప్రారంభ లూప్ చుట్టూ ముడి వేయండి. స్ట్రింగ్ కట్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 670 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 62 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 828 మి.గ్రా సోడియం, 83 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా చక్కెర, 37 గ్రా ప్రోటీన్.
