విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రతి కోడి రొమ్ము సగం లో ఒక వైపు నుండి దాదాపు ఎదురుగా అడ్డంగా కత్తిరించడం ద్వారా జేబు తయారు చేసుకోండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో సెట్ చేసిన రీ-సీలబుల్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో చికెన్ ఉంచండి. మెరీనాడ్ కోసం: ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆవాలు, మయోన్నైస్, నూనె, వెనిగర్, ఒరేగానో, తులసి మరియు రోజ్మేరీ కలపండి. చికెన్ మీద పోయాలి. సీల్ బ్యాగ్; కోట్ చికెన్ వైపు తిరగండి. 2 నుండి 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి. మెరినేడ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి, స్క్రాప్ మరియు అదనపు మెరినేడ్ విస్మరించండి.
ఇంతలో, కూరటానికి:
-
మీడియం గిన్నెలో, మోజారెల్లా జున్ను, బచ్చలికూర, తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. చికెన్‌లో జేబుల్లో కూరటానికి విభజించండి. అవసరమైతే, చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో ఓపెనింగ్స్‌ను భద్రపరచండి.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, కవర్‌తో గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్, ఎముక వైపులా ఉంచండి. కవర్ చేసి గ్రిల్ 45 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా చికెన్ ఇకపై పింక్ (170 డిగ్రీల ఎఫ్) అయ్యే వరకు, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) వడ్డించే ముందు, టూత్‌పిక్‌లను విస్మరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 297 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 103 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 282 మి.గ్రా సోడియం, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 41 గ్రా ప్రోటీన్.
