విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
8 నుండి 10 లీక్స్ వరకు రూట్ చివరలను కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి; టాప్స్ మరియు కఠినమైన బాహ్య ఆకుల నుండి అనేక అంగుళాలు తొలగించండి. సగం పొడవు లీక్స్. ఏదైనా ఇసుకను తొలగించడానికి చల్లటి నీటిలో బాగా కత్తిరించిన లీక్స్ శుభ్రం చేయండి. 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా బయాస్-స్లైస్ లీక్స్. (మీకు 3 కప్పుల ముక్కలు చేసిన లీక్స్ ఉండాలి.)
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి. ముక్కలు చేసిన లీక్స్ జోడించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు. స్కిల్లెట్ నుండి లీక్స్ తొలగించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
అదే స్కిల్లెట్లో, చికెన్ స్ట్రిప్స్‌ను 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించండి. వైన్ జోడించండి. వేడి చేయడానికి స్కిల్లెట్ తిరిగి. మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చాలా వరకు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. విప్పింగ్ క్రీమ్, ఉప్పు మరియు జాజికాయ జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. 3 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించి కదిలించు. కోడి మిశ్రమానికి ముక్కలు చేసిన లీక్స్ జోడించండి. తేలికగా greased 1-quart grat gratin డిష్ లేదా క్యాస్రోల్లో పోయాలి. కనీసం 4 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
-
400 ఎఫ్ కు వేడిచేసిన ఓవెన్. క్యాస్రోల్‌ను వెలికి తీయండి. కావాలనుకుంటే, బేబీ లీక్ భాగాలను జోడించండి. జున్ను మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు చల్లుకోండి. రొట్టెలుకాల్చు, అన్కవర్డ్, 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా టాపింగ్ బంగారు మరియు లీక్ మిశ్రమం వరకు వేడి చేయబడుతుంది. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పాట్‌లక్‌కు టోట్ చేయడానికి:
కాసేరోల్‌ను రేకుతో గట్టిగా కప్పండి. ఇన్సులేట్ క్యారియర్లో ఉంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 346 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 90 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 245 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 18 గ్రా ప్రోటీన్.
