విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తుంది. ఇంతలో, కుకీ షీట్ గ్రీజు; పక్కన పెట్టండి.
-
గుడ్డులోని తెల్లసొనకు వనిల్లా మరియు టార్టార్ క్రీమ్ జోడించండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి (చిట్కాలు కర్ల్). క్రమంగా పొడి చక్కెరను కలపండి, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పులు, మిడిల్ స్పీడ్‌తో కొట్టుకునే వరకు. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి. (గట్టి శిఖరాలకు కొట్టుకోవడం కొనసాగించవద్దు.) ఒక చెంచా ఉపయోగించి, జీడిపప్పు లేదా మిశ్రమ గింజల్లో మెత్తగా మడవండి.
-
గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని గుండ్రని టీస్పూన్ ద్వారా 2 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్‌లోకి వదలండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు లేదా అంచులు చాలా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కుకీలను కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పంచదార పాకం మరియు పాలు కలపండి. పంచదార పాకం కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి కదిలించు. మైనపు కాగితంపై వైర్ రాక్ మీద కుకీలను ఉంచండి. కుకీలపై కారామెల్ మిశ్రమాన్ని చినుకులు వేయండి. కావాలనుకుంటే, అదనపు తరిగిన జీడిపప్పు లేదా మిశ్రమ గింజలతో చల్లుకోండి. కారామెల్ మిశ్రమం సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. 60 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
మెరింగులను సిద్ధం చేయండి కాని కారామెల్‌తో చినుకులు పడకండి. పొరల మధ్య మైనపు కాగితంతో గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. సీల్, లేబుల్ మరియు 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. వడ్డించే ముందు కారామెల్ మిశ్రమంతో చినుకులు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 61 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 9 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
