విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
450 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఘనీభవించిన బెర్రీలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఇంతలో, పేస్ట్రీ మరియు లైన్ 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ సిద్ధం. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్ పేస్ట్రీ. 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 4 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. పొయ్యిని 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
-
గిన్నెలో సోర్ క్రీం, చక్కెర, పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. బ్లాక్బెర్రీస్ వేసి కలపడానికి శాంతముగా కదిలించు. ముందుగా తయారుచేసిన క్రస్ట్ లోకి చెంచా. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, రేకుతో పై అంచుని కవర్ చేయండి. 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి (స్తంభింపచేసిన బెర్రీలకు 50 నిమిషాలు). రేకును తొలగించండి. 20 నిముషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా నింపడం బుడగగా ఉండి సెట్ అయ్యే వరకు. వైర్ రాక్ మీద 2 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. సర్వ్ లేదా కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 311 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 125 మి.గ్రా సోడియం, 42 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 22 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం వచ్చేవరకు చిన్నదిగా మరియు వెన్నలో కత్తిరించండి.
-
పిండి మిశ్రమంలో కొంత భాగం 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో టాసు. తేమతో కూడిన పేస్ట్రీని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం తేమ అయ్యేవరకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండి మిశ్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి. పిండి మిశ్రమాన్ని బంతిగా సేకరించి, అది కలిసి ఉండే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై పేస్ట్రీని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పేస్ట్రీని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేయండి.
-
రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పేస్ట్రీ సర్కిల్‌ను చుట్టండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లోకి అన్‌రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా పై ప్లేట్‌లోకి తగ్గించండి.
-
పేస్ట్రీని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. ప్లేట్ అంచుతో కూడా అదనపు పేస్ట్రీ కింద మడవండి. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. పేస్ట్రీని చీల్చుకోకండి. వంటకాల్లో నిర్దేశించిన విధంగా నింపి కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
