విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో పిండి, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు కలపండి. పదార్థాలను కలపడానికి బ్యాగ్ను బాగా కదిలించండి. బ్యాచ్‌లలో పనిచేస్తూ, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌కు చిన్న పక్కటెముకలు వేసి, సీల్ చేసి, పిండి మిశ్రమంతో కోటు పక్కటెముకలకు కదిలించండి.
-
మీడియం-హై హీట్ కంటే పెద్ద స్కిల్లెట్ హీట్ ఆయిల్ లో. బ్యాచ్‌లలో పని చేయడం, స్కిల్లెట్‌కు చిన్న పక్కటెముకలు మరియు అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులను జోడించండి. 6-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉంచండి.
-
స్కిల్లెట్ నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల బిందువులను మినహాయించి అన్నింటినీ తీసివేయండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సెలెరీలను జోడించండి; 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. ఆవాలు, వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి. కుక్కర్ నెమ్మదిగా ఉండటానికి టమోటాలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ జోడించండి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 10 గంటలు ఉడికించాలి. పక్కటెముకలు మరియు కూరగాయలను ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి; వెచ్చగా ఉండటానికి రేకుతో కప్పండి.
-
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వంట ద్రవ నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. వంట ద్రవ 3 కప్పులను కొలవండి; మిగిలిన ద్రవాన్ని విస్మరించండి. మీడియం సాస్పాన్లో ద్రవ మరియు కార్న్ స్టార్చ్ కలపండి. మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి చూసే సీజన్ వంట ద్రవం.
-
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌కు పక్కటెముకలు తిరిగి ఇవ్వండి. పక్కటెముకల మీద చెంచా చిక్కగా ఉన్న వంట ద్రవం. పక్కటెముకలు వెచ్చగా, కప్పబడి, వెచ్చని అమరికలో లేదా తక్కువ-వేడి అమరికపై 1 గంట వరకు ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, మెత్తని కామ్టే బంగాళాదుంపలతో పక్కటెముకలు వడ్డించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 740 కేలరీలు, (23 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 29 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 109 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 524 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
