విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- బ్రెడ్‌పై సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి:
- నారింజపై సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి:
- చిహ్నం
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకులో దుంపలను గట్టిగా కట్టుకోండి, ప్రతి రంగును విడిగా చుట్టండి. దుంపలను 1 నుండి 1 1/4 గంటలు లేదా టెండర్ వరకు వేయించు; చల్లని. పీల్ దుంపలు; 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అవసరమైన వరకు దుంపలను చల్లాలి.
-
ఇంతలో, మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల వ్యవధిలో నిస్సార వికర్ణ కోతలు చేయడం ద్వారా డైమండ్ నమూనాలో మాంసం యొక్క రెండు వైపులా స్కోర్ చేయండి. ఉప్పు మరియు 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు తో మాంసం చల్లుకోవటానికి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆవాలు మరియు తేనె కలపండి; మాంసం మీద వ్యాపించింది.
-
బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం వేడి మీద నేరుగా కవర్ గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. మీడియం (160 ° F) కోసం 17 నుండి 21 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి, గ్రిల్లింగ్ ద్వారా సగం ఒకసారి తిరగండి. గ్రిల్ నుండి తొలగించండి; చల్లని. 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా ధాన్యం అంతటా మాంసాన్ని కత్తిరించండి; సగం లేదా పావు పొడవు ముక్కలు.
-
డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఒక స్క్రూ-టాప్ కూజాలో నిమ్మకాయలు, నూనె, వెనిగర్, 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు మరియు మిగిలిన 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు కలపండి. కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి.
-
వడ్డించడానికి, చల్లటి విందు పలకలపై మాంసం మరియు దుంప ముక్కలను ఏర్పాటు చేయండి. డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు మరియు పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
బ్రెడ్‌పై సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి:
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఆరు 1/4-అంగుళాల ముక్కలు ఫ్రెంచ్ రొట్టెను 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేసి, కోషర్ ఉప్పు మరియు ముతక గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోండి. బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి, ఒకసారి తిరగండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో చల్లుకోండి. కొన్ని డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు. మాంసం మరియు దుంప ముక్కలతో టాప్; మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు. పార్స్లీతో చల్లుకోండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 469 కేలరీలు, 31 గ్రా ప్రోటీన్, 37 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 21 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (5 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 70 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 5 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 6% విటమిన్ ఎ, 15% విటమిన్ సి, 872 మి.గ్రా సోడియం, 9% కాల్షియం, 25% ఐరన్
నారింజపై సలాడ్ సర్వ్ చేయడానికి:
ఒక గిన్నె మీద పై తొక్క మరియు సెక్షన్ 6 నారింజ, రసాన్ని రిజర్వ్ చేస్తుంది. చల్లటి విందు పలకలపై నారింజ విభాగాలను అమర్చండి. మాంసం మరియు దుంప ముక్కలతో టాప్; రిజర్వు చేసిన నారింజ రసం మరియు డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు. పార్స్లీతో చల్లుకోండి. ప్రతి సేవకు పోషకాహార విశ్లేషణ: 362 కేలరీలు, 27 గ్రా ప్రోటీన్, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 15 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (4 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 68 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 6 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 10% విటమిన్ ఎ, 95% విటమిన్ సి, 644 మి.గ్రా సోడియం, 9% కాల్షియం, 18% ఐరన్
చిహ్నం
దిగువ కార్బ్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 319 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 68 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 643 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
